第1192章 糖紅豆(第3頁)

 準備了紅豆，還得準備糖。

 糖以白糖跟冰糖為宜。

 要是實在沒有這兩樣，也可以用五百塊錢一斤的深山野蜂蜜。

 紅豆得過篩，把不健康的豆豆篩出去，只留下乾淨飽滿的即可。

 然後入水洗淨，再用清水浸泡一天。

 因為紅豆比較難煮，所以得提前泡水。

 這樣一來，不僅可以節約熬煮的時間，也能節約一些電費。

 要是忘記提前泡紅豆了，那便可以學著李青峰的樣子，將手掌放入泡水的紅豆當中，然後緩緩釋放神力。

 在神力的壓強之下，紅豆會快速泡開。

 泡好的豆子放入鍋裡，注入清水。

 清水以剛剛沒過豆子為宜。

 水多了，熬出來的豆子會像掛了鼻涕一樣。

 水少了，豆子則跟便秘的顆粒似的。

 因此，這水的多少也是熬煮好豆子的關鍵所在。

 多一分太多，少一分太少。

 加了水，還得放入冰糖，之後才開始熬煮。

 熬煮糖紅豆的最好辦法就是用電飯煲熬煮。

 只要按下煮飯鍵即可。

 如果煮一次沒能讓紅豆出現一捏即碎的狀態，那就說明紅豆沒泡好。

 得再重新按下煮飯鍵再煮一次。

 直至紅豆一捏就成沙，那就算是成功了。

 這所謂的糖紅豆就是人們常說的蜜豆。

 蜜豆添加到奶茶當中，可以豐富奶茶的層次，也可以提升奶茶的口感。