第325章 五百一斤

眾人聽吩咐辦事。

 沒一會兒，灶臺內的火燒起來了，鍋也熱了。

 李青峰先往鍋裡倒入鴨肉，攪拌了一下，就慢火烘烤。

 目的是為了烘乾鴨肉的水分。

 這種飼料鴨的水分很多，想要味道好，必須先炒一炒。

 炒出水分後，撈出鴨肉，下油燒熱煸薑絲辣椒。

 煸出味後，就放入鴨肉翻炒一下，然後倒入足量的啤酒沒過鴨肉蓋蓋子熬煮即可。

 蓋上蓋子後，李青峰這才去烤鴨。

 原本他讓毛家兄弟做啤酒鴨的，可他們個個都不願意動手。

 寧可回工地去再幹點活也不願意摸鍋鏟。

 只因為李青峰做出來的食物就是莫名的好吃一些。

 唐興也是，李青峰讓他去烤鴨，他也死活不肯，寧可去橘林地幫忙淋菜。

 李青峰沒法子，只能先熬著啤酒鴨，然後再去烤鴨。

 這烤鴨是明火烤的，到最後必定會烤得外皮焦黑。

 因此，他就想了個法子，把從山裡摘回來的野生柿子拿來五六個弄成果醬。

 把柿子果醬塗抹在鴨子表皮。

 這樣一來，不僅可以緩解鴨皮的焦黑程度，還能讓鴨肉吸收柿子的香甜。

 隨著煙火的炙烤，眾人都聞到了一股奇異的香味。

 濃郁的鴨肉香味中夾雜著柿子的甜味，聞起來竟是一股從未有過的香甜。

 唐興扔了水管跑回來。

 毛家人也趕緊洗了手坐在桌邊翹首以待。

 子衡直接端著碗站在爸爸旁邊等著：“爸爸，我肚子餓了。”

 李青峰兩隻手不停的翻滾三隻烤鴨，被煙火嗆了一臉灰，沒好氣的說道：“餓了就吃飯！走開一點，等下油爆你身上了。”