第1739章 鵝腸草(第3頁)

鵝腸草

鵝腸草大部分是二年生或者多年生。

所以即便是在這樣的冬日裡也能輕鬆找到。

而且鵝腸草的味道不像稻槎菜一樣苦澀，吃起來味道略顯清甜。

是一道很常見的小野菜。

在村裡，山民們一般只將它用作餵豬或者餵雞。

倒是鮮少有人吃它。

主要是因為鵝腸草太常見，太多，太容易獲得了。

以至於它貌似還不配走上人們的餐桌。

可實際上，鵝腸草的嫩苗很是鮮嫩，尤其是雨後，被沖刷過的嫩苗更顯嬌弱，絕對是難得的美味佳餚。

它的味道有點類似於豌豆苗的味道，但又要比豌豆苗更清香更柔嫩一些。

吃起來口感細膩且清爽，會有一股淡淡的青草香甜味從唇齒間發散出來。

李青峰出門幾分鐘後成功帶回來一籃子鵝腸草。

鵝腸草輕盈無比，看著很多，下鍋之後會瞬間縮水，變成一小盤子。

所以為了讓這些鵝腸草能充分發揮香味，李青峰將它們在水裡清洗乾淨後，就剁碎了拌入鴨蛋液中。

打碎的蛋液跟切碎的鵝腸草以及鹽巴充分攪拌均勻後，就熱鍋燒油。

之後倒入蛋液稍作定型再炒開。

沒一會兒，一盆香噴噴的野菜炒雞蛋就完成了。

子瑜聞著味道，眼睛亮了又亮，口水吞了又吞。

舉起小手，朝著爸爸發聲：“爸爸，蛋蛋！”

李青峰迴頭朝她笑：“再等一下，爸爸再給你們多做幾個菜。”

他動作很快，幾個鍋一起煮。

這邊鵝腸草炒鴨蛋做好，那邊的鴨蛋羹也出鍋了。

再來個荷包蛋。

完美！

雖然菜只有三個，但數量可不少。

足足用了三十來個超級大的鴨蛋。

約莫半個小時後，石桌上就有了三大盆菜。

兩個孩子已經忍不住，在爸爸去拿碗筷的同時，悄悄伸出了黑手。

等李青峰迴來時，就看到兩個孩子一人一手一個荷包蛋抓在手裡吃得正歡。

見他回來，又不約而同的露出得逞的笑容，嘿嘿對視著笑。