第892章 聽說過氣功嗎(第2頁)

 這場比試，輸贏差不多已經定了。

 無相卻是不管其他人的想法，站在調料車旁，將調料碗裡的調料逐一聞了聞，心中有數後起火燒水，轉身走向微波爐，將裡面的大腸和雞脯肉拿了出來，捏了捏後扔到盆裡，放在水龍頭下面衝著，搓了搓手後伸進盆裡對塑料袋裡的大腸揉捏。

 鄭總廚還以為無相要做什麼驚人的事情呢，皺眉看了片刻後嗤笑一聲，說道：“想用自身體溫將凍肉化開？真是可笑，還不如加點熱水呢。想必吳先生不是廚師吧，也對，外行人的確是分不清家庭做菜和飯店做菜的區別，真以為在家裡能做出一桌子菜，就能在飯店的廚房做菜？”

 飯店的廚房畢竟是最專業的，而且很多菜到了飯店的廚房，做法都會有所改變，雖然有讓菜品變得好吃的原因，但更多的是為了製作起來更加省時省事，畢竟上菜速度關係到客人的心情。

 梁總廚點了點頭，認同鄭總廚的話。

 無相好似沒聽到鄭總廚的話似地，依然是揉捏著手中的大腸，專心致志，好似真的要用自身體溫化開凍住的大腸。

 時間一分一秒的過去，劉總廚在廚工劉星的幫忙配合下，該切的切，該醃的醃，已經將準備工作都做完，兩個爐眼生火燒水燒油，看了眼時間離比賽結束還有十六分鐘，他不由得鬆口氣，十六分鐘炒兩道菜綽綽有餘，黃瓜那到菜他準備做成涼菜，可以節省很多時間。

 而無相那面用到的大腸和雞脯肉還凍著呢，就算現在解凍了還需要動刀加工，關鍵都是生品，就算無相和他一樣把黃瓜做成涼菜，十六分鐘內也未必能做好另外兩道菜。

 鍋裡油溫上來後，劉總廚就不再多想，將已經制熟的鹿筋倒入鍋中，稍微炸了一下後撈出瀝油，另一個爐眼前的廚工劉星已經將駝峰氽水，用大漏勺撈出，劉總廚立刻接過來，下到油溫合適的油鍋中，連同用到的配料一起下油鍋，過一遍油後撈出來遞給廚工劉星，讓他拿去瀝油。