柳如花 作品

第888章 你問我會不會做菜?

廚師帽的高度代表廚師的廚藝和身份地位,帽子越高,廚藝和地位就越高。

 通常來說一個廚房裡只有一位廚師可以戴三十釐米左右的高帽,這個人就是總廚師長,簡稱總廚。但廚師行業發展到目前,廚師帽的高度只能代表身份,已經不能代表廚藝了,因為總廚未必就是廚房裡廚藝最好的那個,作為總廚得管理能力更出眾。

 此時進入包廂的這位就是‘御膳房’的總廚,肥頭大耳,臉色有些沉,來之前已經聽服務員說了,無相把十六道招牌菜都貶了一遍,他心情要是好才奇怪呢。

 看了眼皇甫靈和無相後,他來到桌子前,雙手疊放在小腹處,微微躬身後說道:“先生女士你們好,我是本店的總廚劉辦,是本店的菜品不合您二位的口味嗎?”

 皇甫靈沒有開口,而是笑著看向無相,她想看看無相怎麼圓場。

 無相猜到她打的什麼主意了,可臉皮厚有臉皮厚的好處,他臉上立刻浮現笑容,說道:“菜餚做的色香味俱全,我們很是滿意,不然也不會吃的乾乾淨淨,不過我們想見一下烹製中華鱘的廚師,想和他聊一下。”

 皇甫靈微微撇了撇嘴,剛才還把一桌子菜點評成豬食,這會在總廚面前卻睜眼說瞎話,能不能不這麼虛偽?

 劉總廚心理有些不屑,認為無相是在美女面前賣弄,才將菜品貶低,臉色依然是有些沉,說道:“這道菜是我親手做的,不知先生想和我聊什麼。”

 無相挑了挑眉,笑道:“就是想問問這道菜是如何做的。”

 這種問題對劉總廚來說不算是問題,倒背如流的說道:“活魚現殺,掏出內臟清洗淨後上蒸爐蒸8分鐘,蒸熟後淋上秘製料汁,撒蒜末潑明油,最後撒上蔥絲,擦盤,上菜。”

 無相點了點頭,又問道:“料汁是劉總廚自己調製的嗎?”

 “是。”劉總廚毫不猶豫的點頭。

 “原來也是劉總廚親自調的料汁啊。”無相笑著點頭,心中卻是暗罵一聲比老子還要無恥,就算心裡問候對方十八代祖宗,他臉上也不會顯露出絲毫真實想法,笑著說道:“這點小事還麻煩劉總廚親自跑來一趟,真是不好意思,這會也是飯口了,您去忙吧,謝謝。”