第1310章 滴水觀音(第2頁)

 他們設計的各種小伎倆，就是想幫助他們選派的幾個廚師能獲勝。

 一開始，比賽的進程確實如他們的預想，兩個比較有實力的中國廚師評分並不高，他們選派的廚師都名列前茅。

 然而事與願違，郭凡橫空出世，以一手改良的神仙豬技驚四座，把評委都給征服了，最終獲得了第一。

 獲得第一就第一吧，只要第二天的表現好，那贊助商的人還能獲得好名次。

 但他們千算萬算，就是沒有花重金收買評委，這就導致評委們沒顧及他們的暗示，還是給郭凡打了一個高分。

 這下糟了，如果沒有意外的話，那麼中國廚師郭凡肯定獲得第一名，這就讓贊助商的計劃落空，相當於白花了一大筆錢。

 贊助商可不能讓自己的錢打水漂，於是他們晚上緊急公關了主辦方的領導，請他們出面，一定要讓他們選派的選手獲得總冠軍。

 收了好處的主辦方經理當即同意，他打算設計一些詭計，好讓特定的人獲得冠軍。

 等轉過天，也就是美食大賽的第三天。

 今天原本是最後一項考核了，然後三天的總成績打個平均，就能決出第一名了。

 等上午的節目一開始，主持人就宣佈了今天的比賽規則，那就是讓他們各自做一道有肉的菜，要求這道菜的步驟越多越好。

 當然，最後還是要評委們品嚐打分，所以味道依然是重要的一個考核項目。

 這個比賽還真是特別，要求步驟多，那麼國人廚師覺得這也太簡單了，他們隨便做個功夫菜就行了。

 比如煮個佛跳牆，好的佛跳牆很繁瑣，小到食物處理、選材和擺放，大到蒸煮的火候和時間，都需要精準控制。

 不過兩位師傅覺得佛跳牆在國內算是很普及的一道菜，而且還不夠繁瑣，因此沒有選擇。

 兩位廚師商議了一下，隨後各自選了一道繁瑣的菜。

 周師傅選擇的是“手打鯪魚滑”。

 做這道鯪魚滑，需取不足2斤的鮮活鯪魚，起肉去骨，颳去魚刺，隨後以柔力將魚肉、調味佐料充分混合至起膠，再以剛勁反覆摔打魚肉，直到魚膠筋道為止。