第1355章 試製成功

轉過天，郭凡一早來到食品廠。

 他昨天烹飪好的幾種菜餚，昨天進行了封裝，今天就可以口味評測了。

 至於食品保質期、各種國標指標檢測，則需要過幾天才能有結果。

 保質期是測試環節當中比較特別的項目，並不需要熬到食品真壞了，才能確定保質期，業內有一套特定的方法來測試，比如根據幾天後的菌群數量，套用公式，就能大致測出保質期。

 如果硬要用實際時間來測試保質期，那些保質期兩三年的食品，必須要等到兩三年後才能測準上市，那估計廠子都倒閉了。

 其他測試就留給檢驗員了，郭凡主要測試口味如何。

 他打開了一包，用上自熱手法給加熱完成，郭凡就邀請周圍職工一起品嚐。

 “嗯，好吃，真好吃！”

 “確實，咱們老闆的手藝不是蓋的，這比好多飯店裡做的都好吃！”

 員工們品嚐後，對梅菜扣肉、宮保雞丁等自熱菜讚不絕口，這是他們很少能吃到的絕妙口味。

 這倒不是恭維，郭凡自己也品嚐了，和昨天新鮮的時候，略有差別，不過影響不大，昨天是一種鮮香，而被封裝殺菌之後，因為二次加熱，變成了一股醇香。

 這兩個口味就不能說誰好誰壞了，因為有人就願意吃第二頓的那股黏糊勁。

 另外的豆腐乾、番茄炒蛋等菜餚經過測試後，都還不錯，郭凡自認為能達到自熱菜的水準，這種水平的自熱菜送出去，不會給他丟人。

 這還是沒有用過楊枝玉露的版本，郭凡又試驗了添加楊枝玉露的版本，果然口感要好了一些。

 楊枝玉露不僅能增加飯菜香味，還富含營養，給戰士吃最好不過。

 那麼這些自熱菜餚也通過了驗收，稍後就等各項檢測報告出來，微調後就能批量生產了。

 在等待測試結果的間隙，郭凡也沒閒著，他去了一趟西華市，在飯店給訂餐的老客戶，然後就在實驗自熱菜的包裝。

 目前包裝有馬口鐵金屬罐頭包裝，還有鋁箔包裝，主食用鋁箔包裝即可，而經過測試，葷菜還是用馬口鐵包裝比較好，這樣保質期可以長半年左右。

 等這次郭凡實驗出的各種自熱食品數據都出來了，完全符合國家食品安全標準，就是保質期有些短。

 用鋁箔包裝的主食、素菜類，保質期都可以達到一年左右，而自熱葷菜用鋁箔包裝，只有七八個月左右，冬天的話會長一些，但是夏天的時候，可能也就半年時間。