第1247章 蛋炒飯也能炒

蛋炒飯做法簡單，但真要做好很難。

 合格的蛋炒飯，飯粒之間要粒粒分明，不能糊成一團。

 還要讓各種配料搭配合理，就算是大廚，這都需要很高的經驗才能炒好，更別說機器了。

 同行們的蛋炒飯，他們根本就不熱油，就是翻滾幾下，把米飯和配料給混勻，最後淋上一些香油就出鍋了。

 這就不能叫炒飯，應該叫它拌飯比較恰當，因為它是簡單拌在一起的。

 而郭凡公司研究的這款炒菜機，就在挑戰高難度的蛋炒飯。

 首先要用戶把冷卻的飯粒給倒入到鍋中，當然最好的隔夜飯，如果飯粒水分過高，炒出來可能會稍微有些粘。

 然後在配料盒中，其中放入各種配料，比如胡蘿蔔丁、肉絲、豌豆、鹽等等。

 等機器開始運轉，先是加入少量熱油進行翻炒。

 作為困難的菜品，本設備對蛋炒飯有特殊的判定程序，如果判定米粒水分過高，會有一個高溫烘乾的步驟，罐體先輕柔的翻滾，將米粒中的水分蒸乾一部分，然後再進入下一道工序。

 待飯粒幹度適中的時候，就會依次加入其他配菜和食鹽，翻炒加熱後，已經炒熟的雞蛋混入其中，這樣一道簡單的蛋炒飯就做好了。

 等出鍋後，大家就聞到了香氣，然後拿起勺子，開始品嚐這道機器炒的蛋炒飯。

 “嗯，挺香的。”宋濤評價道。

 郭凡品嚐後，覺得一般般。

 當然，這個一般般指的是從專業角度出發，若是按照普通人的水準，這蛋炒飯絕對夠格了。

 不管怎麼說，這蛋炒飯算是能炒了。

 那麼經過一番實驗，能基本確定，他們研究的炒菜機，算是初步研發成功了。

 “啪啪啪！”

 周圍的人鼓起了掌，慶祝著激動人心的時刻。

 之前他們廚具廠，因為還沒有產品，因此連車間都沒有，這下終於有了自己的成熟產品，他們也可以真正的組建車間生產了。

 得到了郭凡的認可，整個公司的人都是喜滋滋的，那麼隨後他們就開始開會，研究接下來的企業發展對策。