第1031章 外賣開通(第2頁)

 戴森就打電話和郭凡聊過，他估計，以後廚神飯店的正常外賣營業額，每天會在4-10萬元之間。

 4星級飯店能有這樣的外賣銷量，也非常不錯了。

 對於外賣這個營收小爆點，倪海巖非常驚喜，他承認小看了外賣。

 他之前一直在大酒店當任職，基本上都沒有開通外賣的業務，也沒認為靠著服務來創收的大酒店，會用外賣打開一片新天地。

 他目前正在考慮如何擴大營收，外賣業務就給了倪海巖一個驚喜。

 最初廚神飯店的營收，日營業額在四十來萬，那時候感覺就非常不錯了。

 後來因為開通了樓上的臨時鐘點房當包廂，增加了就餐人數，讓營業額達到了五六十萬級別。

 加上郭凡開發出了宴席，也給飯店引流了，雖然不是每天都有宴席，但宴席的單價很高，平均一天也能創收幾萬元。

 等到青青草原度假中心開放後，收入再次激增，而且把客房都利用起來了，營收再次增加10萬左右。

 現在開通外賣，每天也有幾萬元的營收。

 綜合加起來，每天七八十萬已經是比較穩定的收入了，若是逢年過節，這日銷就要破百萬了。

 這成績拿出去，可以羨慕死一眾同行。

 當然，倪海巖知道，這都是依靠兩位老闆的能力。

 郭凡塑造了飯店的服務和餐飲質量，吸引客戶和回頭客。

 而王聰雖然不怎麼來飯店，不過他的朋友、客戶特別多，為飯店找來了很多質量客戶，成功人士特別多，消費也給力，一桌酒菜，少說幾千塊，這也是飯店創收的生力軍。

 倪海巖就在考慮，如果以後外賣比重很大，可以考慮把外賣單獨劃出去，再裝一個廚房出來，全天候供應外賣，甚至可以提供廚師上門服務，這樣顧客在家也能享受現做的美食了，要充分為顧客考慮。

 當然，目前外賣仍是限時為主，後面看情況再進行改進。

 隨後幾天，外賣持續火爆的銷售中。

 主要是在家不用去廚神飯店排隊，對於一些時間緊迫的客人來說，提供了便利。