第910章 廚神大賽開賽了

該挑選米粉了，米粉在農貿市場裡就更多了。

 有散裝的，還有品牌袋裝的。

 有經驗的廚師都不迷信品牌，找到適合自己的才重要。

 就比如給工地民工做的大鍋飯，用的粉絲就是便宜實惠的土豆粉為好，燉煮不容易爛，還筋道好吃能管飽。

 而如果是用來做南方米粉，就要用綠豆細粉，爽滑精緻為主，價格也要貴一些，以保證口感。

 而郭凡這次是要用粉絲來仿製魚翅，就要找形狀和口感類似的。

 因為粉絲都是幹著在賣，所以選購就全憑經驗了。

 還好郭凡連續做了一個多月的蟹黃扒魚翅，早就有了經驗，他逛了四五個攤位，終於選中了一種南方產的粉絲，這種粉絲和他平時用的粉絲差不多。

 這樣第二味主食材也選好了。

 還剩下一些配菜，只需要選新鮮的就可以了，郭凡在一個蔬菜攤上一次配齊。

 算上那一筐雞蛋，總共也不到兩百塊錢，在眾多選手中，算是比較少的了。

 這次採購其實只有半小時時間，在採購完後，郭凡就隨著史強他們，去往這次的演播大廳。

 路上史強就囑咐郭凡接下來的流程。

 “一會可以先休息吃早飯，如果你要熬高湯之類，也可以去熬製了，屆時有攝影師全程跟拍，大概7：30，咱們節目的開幕式要開始了，每個選手一個灶臺，期間主持人會介紹選手，有導播會用耳機通知你，要對著鏡頭揮手，表情自然一些就可以了。”

 史強說完，郭凡點了點頭，其實正是因為錄播，不會要求那麼苛刻，反正選手眾多，一共34名，就算是幾個選手錄製過程中出現紕漏，因為攝像機位多，把出錯的鏡頭剪去就好，因此這次節目錄制不會要求很嚴苛。

 到了演播大廳後，駱沙舟把箱子幫郭凡抬了進去，然後他就去後臺邊上等著了。

 畢竟現在廚神大賽已經開始了，他需要回避。

 郭凡來到自己的灶臺，要先處理粉絲，把粉絲給浸泡上，之後是熬製老湯，把買來的肉、雞、香菇等食材泡發煮上。

 這個過程，攝像師傅一直在拍攝，將來這些視頻，也會給評委打分參考之用。