第782章 奇特枸醬酒
轉過天,就是週六,韋永浩一早約好郭凡去酒廠一敘。
因為有一個重要的事,非請郭凡來不可。那就是枸醬酒出酒了。
這是酒廠的絕對機密,韋永浩專門挑選工人大都休息的週末來開酒,就是為了保密。
郭凡來到後,兩人就來到了實驗室。
心情倒是沒有多少忐忑,能成什麼樣,郭凡都接受。
畢竟這是傳說中的名酒,評判已經不可考,能否符合現代人的口感還未可知。
韋永浩已經把杯子準備好,就看向郭凡。
郭凡點了點頭,韋永浩就按下了閥門,然後擰開龍頭,一股桃紅色的酒液,就灌注到了透明玻璃杯裡。
居然是這麼鮮豔的顏色,兩人都比較詫異。
古書上雖然也有描繪,不過第一次看到復現的失傳名酒的時候,還是感覺很驚奇。
韋永浩將一杯酒遞給郭凡,兩人就準備品鑑了。
郭凡首先觀察顏色,整體呈現桃紅色,酒液略顯渾濁,透明度較低,從側面看,能隱約看到對面,而從杯口往下方看,就看不到杯底了。
在沒用色素的情況下,就有這樣的效果,就比較神奇。
然後是味道,郭凡輕輕一嗅,一股特殊的芬芳瀰漫開來,就是原材料聚花果的味道,但又不完全和聚花果相同。
聚花果是枸樹的果實,也就是枸醬酒的由來,沒想到這種果實釀酒,還有這麼神奇的表象。
最後就是品嚐了,郭凡用清水漱了漱口,然後輕輕抿了一口。
頓時,一股異香傳遍口腔,讓眯著眼睛的郭凡,瞬間瞪大了眼睛。
“這味道……”
這枸醬酒,委實驚豔到他了,郭凡從來沒想到,還有這種香味的酒。
這種香味,他做菜做出來都不太容易,沒想到發酵的酒卻能達到。
“這香味,哪來的啊?”
韋永浩喝完也是驚疑不已,他是嚴格按照郭凡給他的配方釀製的,裡面根本就沒有化學香味劑,全是天然能找到的各種食材。
這些食材組合在一起,卻有化腐朽為神奇的能力,做成了這種異香的酒。
有香味並不奇怪,奇怪的是這香味不是任何一種香料帶來的。
打個比方,如果菜裡放孜然這種香料,那菜吃起來必然是孜然味,如果湯裡放了生薑,那麼必然有薑湯的滋味。