第213章 神仙小豬豬,不膩又解饞
在等待燻蒸的過程中,店裡開始來客人了,午高峰開始了,這視頻無法一次拍完,郭凡就宣佈暫停拍攝,他先忙著做菜。
“我要先回家了,等我1點鐘再來拍,可以嗎?”袁珊在和郭凡商量。
“當然,你等會回去,我燒了兩道菜,你帶回去吃。”
反正都熟了,郭凡就讓袁珊自己去打包,又是僱傭關係,又是同學關係,確實沒有必要回回那麼客氣。
袁珊微笑起來,在郭凡這裡工作真的很舒心,沒有其他老闆那種頤指氣使和喝罵貶低,對於她來說,是不能再完美的工作了。
等燻蒸時間到了,郭凡在做菜間隙把火給關小,就留了一點點火苗保持溫度就行。
這道菜就是剛出鍋好吃,等涼了再熱口感就要差很多,所以這保溫是必須的,等到下午拍攝的時候再開啟鍋蓋。
中午時間轉瞬即過,到了一點以後,來吃午飯的客人終於少下來了,而袁珊也到了。
車彥磊已經炒了幾道員工餐端上去了,但大家都沒動筷,因為都惦記著鍋裡的神仙豬。
這可是老闆準備的好菜,等到拍攝完畢,就是他們來享用了。
在郭凡手下幹活,因為郭凡的手藝太好,都把他們的胃口養刁了,就等著吃新鮮菜。
現在五位員工都喜歡和袁珊處好關係,因為只有她在,老闆才會做這些費事的菜餚,他們才有口福。
相機架好後,袁珊按下快門開始拍攝,郭凡就開始掀開鍋蓋,就看到鍋裡一隻棕紅外皮的煙燻小豬,表皮棕紅油亮,看著就有食慾。
“哇,這豬應該好好吃!”
阮佳琪等人小聲在後邊議論,口水都要流出來了。
製作過程算是全部拍完,接下來就是試吃過程,這次吸取了上次的經驗教訓,由郭凡親自出鏡試吃。
他就穿著廚師服,戴上了一次性手套坐在餐桌前,面前放著各種蘸料。
然後他就用手將這道“神仙豬”撕下了一塊一塊的肉。
他先是品嚐了原味的神仙豬肉,直接一口咬下,能看肉就被撕下一條,紋理很清晰。
神仙豬表皮棕紅酥脆,煙燻的香味中還帶著淡淡的茶葉、花瓣、酒水的混合香氣,這口感吃在嘴裡,堪稱無敵。