第257章 治蝗戰(第2頁)

 因為今春河北大旱，而鴨子又不能缺水，在滄州境內，是有趙梧帶人在各地開鑿的深水井與機械提水設施來保障的。

 所以，這些期待鴨軍去滅蝗的地方，一是要看行走路線是否順路，二還得提前聘請滄州這邊的人幫著開井蓄水來作好相應的準備。

 因此，到了現在的這個階段來看，任何人的成功都不是偶然的，滄州今年抗災的許多東西，也不是其他地方簡簡單單就能學得到的。

 再看滄州的百姓，前兩個月都忙著打工做活攢錢，地裡頭沒什麼值得讓蝗蟲啃食的東西，才吃了點草根樹皮什麼的，就被鴨子們一頓收拾了。

 最令其它地方官員所看不明白的是，同樣大家的田地裡在蝗蟲過後幾乎顆粒無存，其它地方都開始出現了大批的流民逃荒，但是滄州的百姓卻很淡定地待在自家家裡，一點也擔心。

 其實原因也不復雜，對於滄州百姓而言，地裡因為自己開春後就沒有去投入播種，本來的收成計劃就是零，蝗蟲來後也不覺得有什麼損失。

 他們都在那個時間選擇去做工做活，多少都算是掙了一些錢、或者是絲布這樣的產品。所以，在蝗蟲過後，他們最想的卻不是補種什麼糧食等，而是在琢磨是不是繼續種些桑麻，之後多產些絲布好了。因為州衙裡不但免費提供這些的種子，而且也早就發出通告：今年的賦稅是完全可以用這些手工作坊的產品來折抵的。

 再退一萬步講，滄州的百姓覺得，只要自己手頭還積攢有些錢，官府那裡也再三確保是可以一直供應平價糧食的，這就沒有什麼可擔心的。

 若不是真得被逼到走投無路的時候，誰還會逃荒去呢？

 隨著越來越多的其他地方屬吏來到滄州求教，金宇索性把他們聚在了一起，請菱川書院學生給他們統一上課，先是普及了滄州以鴨滅蝗的原理、方法與相應的侷限性，其實就是告訴大家，今年再用此法顯然是來不及了，但是可以先學著原理為以後考慮。

 而既然已經進入了蝗災的中後期，他們雖然來得較晚，但至少算是想“亡羊補牢”的，所以菱川書院的學生就向他們詳細介紹了“煙薰法、燈誘法、翻坑法”等等的輔助滅蝗方法，當然最吸引他們的還是“食用法”。

 “這蝗蟲，主食五穀，味香口酥，食之可滋補身體，養脾生力。”學生正努力地希望引起大家的興趣，當然更多的應該是食用蝗蟲的信心。

 “人見蝗蟲模樣兇惡，畏之如蛇蠍，怕其有毒而不敢入口。”有吏員直接提出了擔心。

 “滄州的鴨群，每天都會捕食大量的蝗蟲，正是因為以之為食，方能長得肉肥體壯。所以，這鴨子既然可以食之，我們人卻為何不能呢？所以說，關鍵還在於我等官府中人的宣傳與推廣。”學生先從實際情況給大家進行分析。

 “民間有傳說蝗蟲為神，乃天降之災，因此不敢捕而食之。”更有吏員指出這一點。

 “畏神者，便可神止之。”學生微微一笑道，“滄州周邊數地，已經有百姓供奉鴨神，並言鴨神可治蝗神。供奉鴨神者，應以食蝗蟲而表達自己的決心，如此廣而告之，何怕百姓不肯去食之呢？”

 正講到這裡時，忽聞外面就有叫賣幹炒蝗蟲的商販之聲，這個學生便說：“且等我喚他進來。”

 商販被那學生叫了進來，並叫他向各位展示了自己剛剛新炒出鍋的一盆幹炒蝗蟲。

 其實宋人之前不吃蝗蟲，除了前面說的兩個原因之外，還有一個最關鍵的問題，就是蝗蟲的成蟲外殼較硬，若是沒有特別的烹飪方法，只是通過最常見的蒸煮方法，口味很差，難以下嚥，自然也就沒有什麼人去吃它。

 因此，秦剛先是通過養鴨滅蝗，破除了百姓對它們的迷信思想。

 然後再讓學生們經過各種嘗試，根據河北當地的民情特點，對捕捉而來的蝗蟲先用食鹽醃製入味，再輔以大蒜在鐵鍋裡烘炒做熟。

 當然了，如果想要口味更好，最好能夠加入油進行炒炸。只是基於當時的民生條件，用油炸的方法只能讓正規的酒樓按高檔菜餚的方式去加工。平常人家，通過鹽醃烘炒，如此加工出來的蝗蟲已經相當入味，食之如飴了。