第101章 喝酒助興(第3頁)

 劉鬆緊皺的眉宇舒展開：“滷雞爪怎麼做？”

 “我去後廚給你演示一遍。”

 “那敢情好！”

 劉松忙命夥計將木盆抬去後廚。

 到了後廚，顏芙凝指點廚師：“雞爪的指甲剪去，焯水。”

 廚師看了一眼劉松，見他點頭，便抓了一把雞爪照做。

 雞爪入鍋後，顏芙凝拿過勺子：“水煮開，有血沫浮上來，撈掉，而後在清水中清洗一遍。再次入鍋煮時，放料酒、香葉、醬油等料。”

 一眾廚師廚娘看她放了不少料進去，看得入神，記得專心。

 等水再次煮開，顏芙凝洗了手：“煮久些入味後，再將雞爪撈出，不管當涼菜還是熱菜都好吃。”

 一旁站著的傅北墨猛吸口水：“嫂嫂，我也想吃滷雞爪。”

 雞爪浸在水裡，是溼的。劉松親自抓了兩把雞爪，轉了一圈，找了只小籃子放，交給傅北墨：“叫你嫂嫂回去煮。”

 傅北墨擰了眉頭：“方才那些料，我嫂嫂買了，可是我們沒買酒，沒有酒不能煮滷雞爪。”

 劉松朗聲笑了：“酒好辦，我們酒樓有的是酒。”

 說話間，提了一壺酒放進了揹簍內。

 顏芙凝看了看一籃子雞爪，一壺酒：“這些多少錢？”

 “送你們。”劉松笑道，“閨女，這又是一份菜單，得算抽成。”

 “這不是藥膳，雞爪你賣的話，也賣不了高價，抽成就不必算了。”顏芙凝也笑，“有酒有雞爪，足矣。”

 劉松頷首：“果然是親閨女！”

 告別劉掌櫃，顏芙凝帶著傅北墨與阿力回了牛車上。

 回到家，顏芙凝先將醫書放去西廂房，核桃與蘋果連同兩個橘子放在堂屋，餘下東西全都放去了灶間。

 傅南窈進灶間看到灶臺上放了一壺酒，眼眸發亮。

 “嫂嫂怎麼買酒了？”她笑眯眯地提溜起酒壺，“是給哥哥喝的麼？”

 喝酒助興。