第464章 酥肉賣不上價錢(第2頁)

 “這是酥肉？還挺香。” 

 廖掌櫃先誇了句，才夾起一塊酥肉品嚐。 

 其實酥肉這個東西，酒樓都有賣的。 

 只是酒肆這邊主打賣酒，順帶著做點下酒菜搭配著賣，所以並沒有酥肉。 

 再加上酒肆的後廚就一個廚子和一個幫廚，也實在忙不過來。 

 而那個廚子呢，手藝又一般，是走關係進來的。 

 東家的姨娘的表舅。 

 關係不算特別硬，但如果那位姨娘吹一下枕邊風，也有廖掌櫃受的。 

 所以不管那位廚子手藝多差，廖掌櫃都沒動他，只讓他在這混個日子。 

 這也是廖掌櫃為什麼總跟安小暖買下酒菜的原因。 

 不用購買和囤積食材，不用再聘請多餘的廚子，光出個進貨的錢再翻倍賣出去，穩賺不賠。 

 “酥肉你打算賣多少錢一斤？” 

 品嚐過酥肉後，廖掌櫃便打算拿下。 

 雖說同樣是酥肉，但安小暖送來的酥肉就格外香脆，比酒樓那邊的還好吃。 

 “六十文一斤吧。” 

 安小暖想了想，開始報價：“你知道的，肉不便宜，一斤就差不多二十文了。 

 再加上我的人工和調味料等等，總得掙點錢。” 

 “六十文太貴了，四十五文差不多。” 

 廖掌櫃擺擺手，老實道：“我就這麼跟你說吧，能來我們酒肆買酒和喝酒的，家境大多都殷實。 

 他們平時沒少去多味閣吃飯，而多味閣裡，就有酥肉賣。 

 你的酥肉雖然好吃，可到底不是獨一無二的口味，太貴了賣不出價。 

 四十五文的話我給你收了，就這，我最多也只能賣到七十文一斤。 

 半斤算一盤，一盤賣個三十五文錢就差不多了，再高賣不掉。” 

 “四十五文……” 

 安小暖考慮了一下，搖頭道：“四十五文的話我就不賣了，留給孩子吃吧。 

 等下次我研究一下別的口味，爭取能賣上好價錢。” 

 反正也是做來試水的，一共就做了幾斤。 

 孩子們分了兩斤來吃，現在剩下的也就三斤左右。 

 既然賣不上什麼價錢，那乾脆就不賣，留著給孩子們解解饞。