第576章 涇渭分明，渾然一體(第3頁)

 “哦。”江華老書記一邊在案板上切蘿蔔絲，一邊笑道：“先保密！待會你就知道了！”

 王建軍摸了摸鼻子，這老傢伙還賣上關子了。

 因為要蒸米飯。所以，大家在旁邊又用石頭堆砌出一個燒火的灶臺，同時將第二口鐵鍋刷洗乾淨架起來蒸飯？往鐵鍋裡頭加入水和倒入稻米，以及磨碎的苞谷！

 在將稻米和苞谷煮到七八分熟時候，隨即將稻米全部撈出來，然後再用竹篩子控幹水分？最後將苞谷飯倒入飯甑，也就是用來蒸苞谷飯的木桶裡，木桶上鍋再蒸一段時間就可以了？

 省委書記潘立煌守著鐵鍋喊道：“老書記，煮的沸騰了？下一步該咋整？”

 “稍等一會！”江華老書記應了聲，隨即將切好的蘿蔔絲和小白菜放進圓形簸箕裡。王建軍幫忙將竹簸箕端到鍋邊，然後老書記就將切碎的白菜和蘿蔔絲倒進鐵鍋裡頭，然後用大鐵勺攪拌，鍋裡到處冒泡，非常的渾濁？

 “熄火！”江華老書記喊了一聲，隨即潘立煌就將灶臺裡頭的木頭用瓜瓢舀水潑滅。

 江華老書記，一隻手端著小半碗白醋緩慢而均勻的倒入鍋裡頭，另外一隻手用鐵勺緩緩攪拌。在大家的注視下，只見鐵鍋裡頭，那原本渾濁的豆漿，以肉眼所見的速度，一會兒的功夫就瞬間變得澄清，可謂是極為驚奇，又彷彿是化腐朽為神奇！

 見此，江華老書記十分滿意，點了點頭笑道：“你們看，剛才還滿鍋子的渾濁，現在一下子就變得滿鍋澄清明亮？前後，看似涇渭分明，可又渾然一體，不可分割？可見，每一樣食材，都有它的相生相剋的效果，如何用，又該怎麼用，幾樣材料放在一起適合做什麼菜，做出來的菜又好不好吃？客人喜不喜歡，那就要看掌勺人的廚藝，是否經得住火候的把控，又能掌握多少項看家本領，頂級廚藝了！”