清優 作品
第1231章 賣野豬肉
其實也怪不得田大福沒有扎中,畢竟是大姑娘上轎——頭一遭嘛!他還有些掌握不好。
王氏在旁柔聲安慰道:“莫要著急,這是要瞅準了再扎。”
兩人相濡以沫這麼多年,男人連只雞都未曾宰殺過,更遑論是這頭兇猛的野豬了,緊張也是在所難免。
田大福聽了這番話,把油燈又往前挪動了些許,看準了位置,手起刀落,一刀便紮了下去,野豬瞬間沒了聲息。
看著那毫無動靜的野豬,他如釋重負,彷彿心頭壓著的千斤重擔瞬間消失得無影無蹤,長長地舒了一口氣。
“爹,它好像死了。”田寶兒小心翼翼地踢了野豬一腳,難掩驚喜地喊道。
看著那滴滴答答落入盆中如紅寶石般鮮紅的血液,田大福突然眼睛一亮,腦海中靈光一閃。
原來他憶起小溪似乎對血腸情有獨鍾,猶記得有一次隔壁殺年豬,給端過來兩根血腸,王氏只給她切了拇指大一塊,其餘的都被她們一家四口風捲殘雲般吃了個精光。
但小溪那塊血腸,直到第二日都還沒有吃完,他曾偷偷詢問大女兒緣由,只說那血腸實在是太美味了,沒捨得吃,想慢慢品嚐。
當時自己聽到這番話,如遭雷擊,鼻子一酸,眼淚差點如決堤的洪水般流下來,心中更是猶如打翻了五味瓶一般不是滋味。
可是那時的他真的是無能為力,只要自己對小溪稍好一些,王氏便會如河東獅吼般和他爭吵不休,然後再拿小溪當出氣筒。
如今回想起來,若是他當年能強硬一些,或許小溪也就不會遭受如此多的苦難了。
“爹,這血要如何烹飪?您會灌血腸嗎?”看著那少半盆豬血,田寶兒不禁愁容滿面。
王氏亦是如此,殺豬尚可依葫蘆畫瓢,但這血腸可不是人人都能灌得好的,蕎麵和血的比例以及鹹淡的拿捏可是個技術活。
田寶兒的話,把田大福從沉思中拉了回來。
只見他略作沉思,緩緩說道:“不試試,又怎知行不行,你去準備蔥姜等調料,待我褪完豬毛就去灌腸。”