第615章 我保證你們有一倍的收益

就在瘋狗解決罷免危機的時候，王大山正在與項義吃飯。

 由於項家是海陸豐人，所以今天吃的是精細潮菜。

 所謂精細潮菜，其實就是潮州菜，只不過是把潮州菜精細化，做成讓人吃不起的樣子，看起來十分高檔。

 項義請客，地點是九龍一家高檔的私人會所。據項玖說，這家會所的幕後老闆就是項家。

 與王大山一起來的，除了唐赫，還有林偉豪。崔明和焦明也上了桌，姚躍進則和安保組的其他人在隔壁的包廂用餐。

 項家的人有項義和項玖，除此之外，還有項家的二路元帥項陸。

 之所以叫他來，是因為明天會由他帶人參加行動。

 不得不說，項義安排的十分周到。

 今天的菜也十分豐盛，從高尚鮑魚、青龍、魚翅、魚肚、魚膠、海參、燕窩到家常菜廷宴滷鵝、滷乳鴿、滷豬腳、廷宴牛肉丸、廷宴墨魚丸等等，應有盡有。

 潮州菜食材講究、做工精細、質鮮味美、注重養生，著意追求色香味俱全，有中國最高端菜系之稱。

 王大山吃得大為高興，讚歎不已。

 不為別的，就為一個字，鮮！

 真是太鮮美了，比廣府菜更加鮮美，更加能夠體現食材的原汁原味。

 有一道菜，叫做清金錢蝦，是把沙蝦用蔥姜水醃製後去殼，做成蝦茸醬，然後用去殼的整蝦蓋在蝦茸醬上，再用香菇火腿調味，上鍋蒸熟，最後勾上一個薄薄的玻璃芡。

 這道菜的神奇之處是，勾芡用的料，除了鹽，味精和蒸蝦的原湯之外，沒有用芡粉，而是用的豬油。

 王大山嚐了一口，簡直太好吃了。

 口感Q彈，味道香甜。不但有香菇的味道，還有火腿的味道。甚至勾芡中的那一塊豬油，又將這道菜的層次昇華了。

 中國所有用蝦做的菜，他覺得這道菜可以堪稱第一。

 項義見王大山愛吃，十分高興，又用公勺給他舀了一塊，說道：“王先生能夠喜歡這裡的菜，真是潮州菜的榮幸。

 要是以後需要宴請，儘管來這裡。王先生是我的朋友，也是這裡最尊貴的客人，一定會讓王先生滿意。”