第302章 詐話

聚賢樓的後廚非常大，大到超出了陳韶的想象。

煎、炸、燜、炒等各一個區域，互不干涉便罷，院子裡更是挖了五口大井，洗肉、殺雞斬魚、洗菜等，也是各自一個水井。水井邊連著一個溝渠，用過的水，會自動順著溝渠流出去。在五口水井後面，又挖著好幾口池子，池子裡養著各式各樣的魚，用的也是流動的活水。

在廚房走了一圈，在幾個井口也走了一圈後，陳韶站到了魚池前。

周掌櫃一路都在喋喋不休地介紹，看到她在看魚，又立刻賣力地鼓吹道，“這是鱘魚和鰉魚池，一般人可分不出來哪個是鱘魚，又哪個是鰉魚。”

怕她不信，周掌櫃拿過抄網，在水池裡面翻翻找找後，各網上來一條鱘魚和一條鰉魚，倒進旁邊的木盆，大有讓她隨便辨認的意思。

陳韶蹲到木盆跟前，僅看了兩眼，便道：“這條是鰉魚。”

周掌櫃立刻將她指的那條魚拿起來，與另一條對比過後，驚愕道：“大人是如何分辨出來的？”

不等陳韶回答，他又一拍額頭道：“看小人這腦子，大人是什麼身份，鱘魚和鰉魚對小人是稀罕物，對大人不過是道普通的菜罷了，其中有什麼區別，必然早有高人一一告知。”

陳韶勾一勾嘴角，既然他都已經有了答案，她也懶得再說了，站起身，她又挨個移步到了其餘幾個水池。

周掌櫃自然是周到地將每一樣魚都網了一條上來，以證聚賢樓的魚就是最好最新鮮的。

陳韶並未點評，一圈看下來，徑直問道：“你上次說，你這裡有不少的魚以前都只供江南和京城？”

“對，”周掌櫃指一指幾個魚池，又開始奉承，“鰉魚、白條魚、鱸魚、鰣魚以前都是隻供江南和京城，也就是大人來了洪源郡，小人求爺爺告奶奶的，才弄來了這些魚，否則這輩子恐怕都難見一回。”

陳韶看著他，眼底隱晦的閃過幾絲寒光：“那就說說，你是求的誰？”

祁掌櫃灶屋垃圾桶及案板周圍散落的就是白條魚、鱸魚及鰣魚的魚鱗。

周掌櫃立刻大包大攬道：“大人想吃，儘管來拿就是，何必再費那個勁去找人買！”

陳韶冷然道：“我再問你一遍，你是求的誰，或者說，這些魚是怎麼來的？”

聽著她突然泛冷的聲音，周掌櫃下意識抬頭朝她看去，看到她罩著寒霜的面色，猜到是出事了，有意想打聽一二，話到嘴邊，對著她越來越冷的目光，只好賠笑道：“大人別生氣，小人這就說，小人是從一個叫馬三的商戶手裡買來的這些魚。小人也是偶然聽到他說在做這方面的生意，才求到他的跟前。也是他說這些魚以前只賣江南和京城，也就是看在大人的面子上，才勻了一些給小人。”