飛翔的四眼 作品
第655章 廚師的天性,對料理味道的好奇(第3頁)
事實上燈塔也有不少這種殘忍的料理,為了追求食材的新鮮度,幾乎什麼都能夠做出來。
反正他是一次都沒吃。
光是看著都要吐了,怎麼會有興致去吃呢。
中華小當家:“不得不承認,味道上確實有著極為出色的地方。”
中華小當家:“鮮嫩、柔滑、鮮香.....”
中華小當家:“但我覺得這些是可以用其他的食材代替的,並非一定要這麼做。”
中華小當家:“味道上也不會差。”
這是小當家的想法。
雖然追求料理的極限,但面對一些特殊的料理,他希望能夠在保證味道的情況下以更加柔和的方式去呈現。
普普通通的群主:“怎麼聽起來,你好像吃過?”
蘇雲清有些疑惑的說道。
雖然小當家的天賦很強,但沒有吃過的東西,天賦再如何優秀,也不可能想到那股味道吧?
中華小當家:“我從聊天群中購買了一部分,嘗試了一次。”
小當家誠實的說道。
為了走到料理的巔峰,各種料理他都會嘗試。
沒有嘗試過,就沒有發言權,也沒有針對料理進行修改的能力。
他不願意自己去做,只能夠通過購買其他人制作的品嚐,去了解它們的味道。
然後同歸味覺模擬和食材推演,用普通的食材創造出相同的味道。
薙切繪里奈:“你嘗試過?”
繪里奈有些不可思議的說道,她完全沒想到小當家竟然吃過這些料理。
中華小當家:“我想要通過普通的食材模擬出一樣的味道,所以我必須要嘗試。”
中華小當家:“如果只是依靠想象去猜測它們的味道,那製作出來的一定是新的料理。”
薙切繪里奈:“這樣嗎......”
看著小當家的話,薙切繪里奈陷入了沉思。
好像確實是這個樣子,那麼她未來是否也要嘗試一次?
只有知曉了它們的味道,才能夠用其他的食材創造出一樣的料理。