黃芪一兩 作品
第74章 婁曉娥愛吃何大清的菜(第3頁)
何大清忍不住朝著婁曉娥豎起了大拇指。
心中暗道,到底是富家千金,這嘴巴不是一般的刁鑽啊。
見眾人都看著自己,何大清笑著解釋道,
“其實說出來也簡單,就是將你說的這些材料,先焯水,再用蔥薑蒜翻炒一下,當然,在焯水之前,最好用紹興黃酒醃製一番。做好之後呢,將這些材料放在雞肚子裡”
這布袋雞,也算是地道的魯菜,程序不少,用料也很足,算是何大清的拿手菜了。
見何大清說的頭頭是道,婁振華也不由得夾了一塊品嚐起來,暗暗點頭。
“夫人,這布袋雞裡面,倒是有點你譚家菜的意思了。”
譚令柔吃了一小口,美眸看向何大清,
“何師傅,你剛剛說了一通,不過是在糊弄我家小娥。如果我沒猜錯的話,這布袋雞的真正關鍵,在你的秘製湯底吧?除此之外,油炸之前,雞外面應該抹了一層特殊的蜂蜜。我說的可對?”
譚令柔從小就生活在美食的環境中,對於吃的這方面,可比婁曉娥強多了。
僅僅吃了一口,便看出了這布袋雞的關鍵。
“得,您才是行家!”
何大清再次豎起了大拇指,笑著道,
“說起來不怕二位笑話,我曾經也在譚家菜館學過一點,這布袋雞雖然是魯菜,我也融合了一點譚家菜的手藝。沒想到被夫人一口就吃出來了!”
他剛才不過是故意為之罷了,在真正的行家面前,必須得低調。
這話一出,讓譚令柔和樓振華不由得相視一眼,均是看出了彼此目光中的震驚。
他們沒想到,何大清和譚家菜,竟然還有這番淵源。
“何師傅啊,”
婁振華滿面紅光,衝著何大清笑道,
“你也看出來了,小女十分喜歡吃你做的菜。我家的廚子最近回鄉下了,夫人身體又有點虛弱,不知道你有空的話,能否去我家,偶爾做點菜?”最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝