第二十七條魚 作品
第649章 製作豆漿面(第2頁)
陳浩把豆漿面的事兒一五一十地說了出來,“劉大廚,您看這豆漿面我怎麼做都不對味兒,您能不能指點指點?”
劉大廚停下手裡的活兒,看了看陳浩,“豆漿面?這玩意兒可不好做。”
陳浩連連點頭,“是啊,我就是做不好,才來請教您的。”
劉大廚笑了笑,“行,我給你指點指點。”
劉大廚拿起一把麵粉,開始和麵。陳浩在一旁看得目不轉睛,生怕漏掉任何一個細節。劉大廚一邊和麵一邊說:
“做豆漿面,關鍵在於面的勁道和豆漿的濃稠。你這面和得太軟了,豆漿也太稀了。”
陳浩恍然大悟,“原來是這樣!”
劉大廚繼續說:“還有,豆漿面的湯底也很重要。
你得用老母雞熬湯,熬到湯色奶白,味道濃郁,才能配得上這豆漿面。”
陳浩連連點頭,“我明白了,我明白了。”
劉大廚把和好的面遞給陳浩,“拿回去試試吧,記住,做麵食得有耐心,急不得。”
陳浩接過面,感激地說:“謝謝劉大廚,我一定好好做。”
陳浩回到家,立刻開始按照劉大廚的指點做豆漿面。我看著他忙碌的身影,心裡既心疼又期待。
陳浩這次做的豆漿面,果然比之前的好了不少,但還是有那麼一點不對勁。
陳浩回到家後,立刻投入到豆漿面的改良中。他按照劉大廚的指點,重新和麵、熬湯,每一個步驟都小心翼翼。我看著他忙碌的身影,心裡既心疼又期待。