第642章 牛肉乾拌麵

劉大廚接過牛肉乾，仔細看了看，又聞了聞，然後笑著說：“你們這牛肉乾，晾曬的時間太長了，而且晾曬的環境也不對。”

 我趕緊問道：“劉師傅，那我們應該怎麼做？”

 劉大廚耐心地解釋道：“晾曬的時間要根據天氣情況來定，你們這次可能晾曬得太久了。

 另外，晾曬的環境也很重要，要選擇通風乾燥的地方，但不能直接暴曬在陽光下，否則容易變硬。”

 陳浩恍然大悟：“原來是這樣，我們當時只想著要晾曬得幹一些，結果就晾曬過頭了。”

 劉大廚點了點頭，繼續說道：“還有，你們在晾曬的過程中，沒有及時翻動牛肉乾，導致有些地方受潮，所以才會長黴斑。”

 我趕緊記下劉大廚的話，心裡暗暗慶幸我們及時來請教。劉大廚看了看我們，笑著說：

 “做牛肉乾是個細緻活，不能急，要慢慢來。你們這次失敗了，沒關係，下次再試試。”

 陳浩感激地說：“劉師傅，您說得對，我們這次太心急了。”

 劉大廚擺了擺手，說：“別灰心，做牛肉乾需要耐心和細心。

 你們回去再試試，這次注意晾曬的時間和環境，應該就沒問題了。”

 我們感激地告別了劉大廚，回到麵館後，立刻開始重新制作牛肉乾。

 這次，我們嚴格按照劉大廚的建議，控制好晾曬的時間和環境，並且在晾曬的過程中，每隔一段時間就翻動一次牛肉乾。

 幾天後，我們再次做出了牛肉乾。這次，牛肉乾的口感明顯好了很多，雖然還是有些硬，但至少能咬得動了，而且也沒有出現黴斑。

 陳浩拿起一塊牛肉乾，小心翼翼地咬了一口，臉上露出了滿意的笑容：“這次好多了，雖然還不是特別完美，但至少比上次強多了。”

 我點了點頭，心裡也鬆了一口氣：“是啊，看來我們還需要再改進一下。”

 就在我們準備繼續改進的時候，麵館的門突然被推開了，一個熟悉的身影走了進來。