第二十七條魚 作品
第559章 火焰辣椒
陳浩是個實誠人,為了這麵館,他研究了洋芋,想做出點與眾不同的東西。
可他總是弄不出那股子香香脆脆的勁兒,於是他決定去請教鎮子上的沈爺爺。
沈爺爺是鎮上有名的老廚子,年輕時走南闖北,手藝了得。陳浩提著一袋子洋芋,敲開了沈爺爺的家門。
“沈爺爺,我是陳浩,想跟您學學怎麼煎洋芋。”陳浩一臉誠懇。
沈爺爺瞅了瞅陳浩手裡的洋芋,笑了笑:“小夥子,煎洋芋可不是那麼簡單的。你得用心,得有耐心。”
陳浩點點頭,跟著沈爺爺進了廚房。沈爺爺從櫃子裡拿出一瓶子油,神秘兮兮地說:“這油可是關鍵,你得用這個。”
陳浩接過瓶子,聞了聞,一股子香味撲鼻而來。他心裡暗想,這油肯定不一般。
沈爺爺開始教陳浩怎麼切洋芋,怎麼下鍋,怎麼控制火候。陳浩聽得認真,記在心裡………
“記住,煎洋芋的時候,火不能太大,也不能太小。得慢慢來,讓洋芋慢慢吸收油的味道。”沈爺爺一邊說,一邊示範。
陳浩跟著沈爺爺的步驟,一步步來。鍋裡的洋芋慢慢變得金黃,香味四溢。陳浩心裡一陣激動,這洋芋煎得真香。
沈爺爺看著陳浩煎好的洋芋,點了點頭:“不錯,有進步。不過,你還得再練練,熟能生巧。”
陳浩謝過沈爺爺,帶著煎好的洋芋回了麵館。他把洋芋切成片,撒上點調料,擺在麵館的櫥窗裡。
陳浩回到麵館,興奮地將煎好的洋芋片擺在櫥窗裡,期待著顧客的反應。
我和他一起站在門口,看著過往的行人。不久,一位老顧客走了進來,他的目光立刻被櫥窗裡的洋芋片吸引。
“老闆,這是什麼新玩意兒?”老顧客好奇地問。