第二十七條魚 作品
第515章 肉醬拌麵(第2頁)
“陳浩,你這肉醬拌麵,是不是該換個思路了?”我忍不住開口。
陳浩回頭看了我一眼,眉頭緊鎖,“你懂什麼,這肉醬拌麵是我花了大心思的,每一粒肉醬都是我親手炒的,怎麼可能不好吃?”
我嘆了口氣,沒再說話。陳浩的固執我是知道的,他認準的事,十頭牛都拉不回來。
就在這時,門口傳來一陣爽朗的笑聲,“你這麵館生意怎麼樣啊?”
我抬頭一看,是劉大廚。劉大廚是我們這條街上的名人,他開的那家“劉記大排檔”生意火爆,每天晚上都是人滿為患。
陳浩見到劉大廚,臉上立刻露出了笑容,“劉哥,您怎麼有空過來?”
劉大廚擺擺手,“我這不是聽說你們在研究新口味嘛,過來看看。”
陳浩趕緊把劉大廚請進廚房,“劉哥,您給看看,這肉醬拌麵怎麼樣?”
劉大廚拿起筷子,夾了一口面,細細品嚐。我和陳浩站在一旁,屏息凝神,生怕錯過他臉上的任何一個表情。
在劉大廚的品嚐過程中,廚房裡的空氣彷彿凝固了。
陳浩的目光緊緊鎖定在劉大廚的臉上,期待著他的評價。
我則在一旁,心中忐忑不安,既希望劉大廚能給出肯定的意見,又擔心他的評價會讓陳浩更加固執。
劉大廚放下筷子,緩緩開口:“這肉醬確實炒得不錯,香氣撲鼻,但我覺得,這面是不是有點太乾了?”
陳浩一聽,立刻反駁:“劉哥,我這面是特意煮得稍微硬一些,為了保持面的口感。”
劉大廚笑了笑,“我明白你的用心,但有時候,顧客更傾向於口感適中的面。你可以試試在拌麵的時候,加一點高湯,這樣既能保持面的口感,又能讓面更加溼潤,更容易入口。”