357一起做雪糕(第2頁)

 廚房裡的媽媽、廚子們正在忙晚飯，看到小東家過來，隋嬤嬤連忙迎上來，“主子……”

 “有新鮮的牛奶嗎？”

 “有，今天晚上剛擠出來的，放在冰窖裡。”

 冰窖還是三泰讓人做的，挺大的，裡面有很多冰，夏天時供應趙瀾和蘇家鋪子使用。

 早上採的牛奶放到現在已經自然分層了，隋嬤嬤要讓丫頭拿筷子攪拌勻均。

 “別——”蘇若錦連忙制止，她就要這樣的呢。

 毛丫跟蘇若錦做過雪糕、冰激凌，知道為何不要攪拌，而是拿了竹刮子，刮出表層出現凝結的乳脂，再拿了個小罐子，把牛奶倒進去，密封罐口，不停搖晃。

 幸好毛丫手中有功夫，要不然一般人還沒這個手勁搖晃。

 蘇懷然見她一直在搖，不解的問，“阿姐，為何要一直搖啊……還要多久啊……”

 小屁孩們等不及了。

 蘇若錦笑笑，“再等一會兒，等打開罐子，你們就知道為何要一直搖了。”

 沒一會兒，毛丫放好罐子，打開塞子，上面出現了一層淡黃色的浮物。

 蘇若錦把它們撈出，對幾個小屁孩說道，“這個黃黃溶狀物放到冰窖裡一夜，明天就可以拿出來做冰激凌了。”

 “啊，要明天才能吃到啊！”

 蘇懷然等不及了。

 蘇若錦笑道，“別急啊，阿然，咱們今天先吃雪糕。”

 七月，山裡的野果子多，廚房裡就有早上夥計上山採的，現挑了酸甜可口的打成汁備用。

 各種材料都準備好，蘇若錦拿出以前用過的模具，讓孩子們一個個體驗把材料倒進模子，然後放入削好的竹製手柄。

 紅的，紫的、黃的各種野果子的顏色都有，一格一格的，可好看了，看得小孩們個個都歡喜的不得了，恨不得這些雪糕馬上冰好。

 他們蹲在冰窖門口不走了。

 眾大人們：……

 好像他們也挺想吃的。

 暮色四合，山裡的天要比山下黑的早些，隋嬤嬤見眾人終於做好雪糕，過來請示，“主子，可以吃晚飯了吧。”