第370章 豬蹄叉
周谷等人對於這菘菜都不稀的多看一眼,大過年那麼多好吃的,結果洗一堆菘菜葉,還沒吃夠麼。
周果啃了一個豬蹄子,豬蹄子悶得時辰剛剛好,多一分則硬,少一分則爛,這樣有嚼勁的口感是最好的。
尤其是上面的蹄筋,糯糯的好吃的很,只不過豬蹄腳上的筋少,下次做牛蹄的時候可以把上面的蹄筋挑出來單獨做。
扣肉肥而不膩,香味濃郁,連下面墊的糯米飯都香甜軟糯。
然後是羊肉胡蘿蔔,胡蘿蔔倒是清甜,只是這羊肉,有股去不掉的羶味,要是忽略掉這股味道……算了,忽略不掉,味太大了!也不知道是哪裡來的羊,那麼大的味道!
卻有人獨愛這股羶味,周谷就愛吃的不得了,一塊接一塊,直呼好吃。
幾個烤肉是老爺子的手藝,自是沒話說。
魚肉燉豆腐也很鮮美,尤其是裡面加了松蕈粉,就更好吃了。
豬頭肉在平常時候也是一道難得的美食,但在今天這個飯桌上,倒顯不出來了,一桌人誰都不往那伸筷子,好吃的太多,吃不到上面去。
李氏見一個個吃的快,忙道:“慢點吃,這年夜飯啊就是要慢慢的嘗,吃的越慢越好,這叫越吃越有。”
越吃越有?
大家不由自主的慢了下來,這個詞聽著就不錯,越吃越有,頓頓吃頓頓有,那還愁什麼。
周果慢條斯理的啃著豬蹄子,特意挑了一個豬蹄叉。
周谷一抬眼瞧見,大驚,“快放下來,小孩不能吃叉的,不然將來你的夫婿會被別人叉走, 你就嫁不出去了。”
啃得正歡的周果沉默了一會後,一揮手不在意道:“沒事,叉走就叉走吧,誰稀罕啊!”
說完埋頭又開始啃,滷豬蹄的味道真是好啊,雖然調料不全,但這在她兩輩子的人生裡,好吃程度都是能排得上號的,自己做的總是能給最高的評價。
所以,此刻,沒有任何理由能讓她放棄手裡的這個豬叉!
一桌子人都瞧過來,一見她手裡的那個豬叉只剩下半個了,都閉了嘴,吃都吃了能怎麼樣呢。