第359章 打餈粑二(第2頁)
只有周果跟老爺子兩人,實在是吃不下去,只能自己做飯吃。
臘魚切一條下來,蒸上,臘兔子跟著松蘑燉,說起來,家裡也是很久沒有吃松蘑了,要不就是松蕈,要不就是白蘿蔔跟剩下不多的胡蘿蔔輪流燉,再有就是罈子裡的醃酸菜。
上次吃席用了些,給村口那些士兵給了些,這就用去了一麻袋,還剩下整整七麻袋,要是他們自己吃,也不知道要吃到什麼時候去,不過,不都說,野菌一年長一年沒,今年長了那麼多,明年說不定林子裡就不生了,還是留著,萬一明年沒有,還可以當菜吃。
熱好的饅頭取了一筲箕,一老一小坐在炕上,美滋滋的吃著肉咬著饅頭。
周果覺得,比起餈粑來說,饅頭也不錯,一口氣吃太多的下場就是未來幾天都不想吃了。
老爺子邊吃邊點頭道:“糯米粑吃多了有些膩,還得是米飯跟饃饃。”
周粟吃完了一個粑,手裡拿著一個也上了炕。
周果給他拿了一雙筷子,“這臘魚好吃,蒸軟了,又有鹹香味,等明年秋日的時候多抓些燻上,多做些口味,想吃什麼味道吃什麼味道。”
老爺子笑她,“你還想做出什麼口味,做來做去不都是一個味道。”
周果搖頭道:“那怎麼能一樣,有隻抹鹽的原味,抹上花椒的麻味,還有很多調料撒在一起的味,師父,味道多著呢。”
老爺子哈哈笑,“有理,那你到時候多準備一些,就是這香料有些貴,為了幾條臘魚,只怕有些不划算。”
周果也笑,“都是為了幾口吃的,新鮮的烤肉是吃,臘魚自然也是吃,都是食材,哪還分高低貴賤吶。”
有理,老爺子點頭,不再說話,臘魚味道還不錯,松蘑也不錯,至於這臘兔子……兔子味道緊實,就是也不知道是不是吃多了,總感覺有一股腥臭味。。
壓扁了的餈粑一冷就硬了,放在燒烤架上烤,慢慢的就變軟了,烤的兩面金黃,起鍋巴,有時候烤著烤著肉眼可見的就慢慢膨脹起來,直到外皮被撐破,啪的一下,熱氣就從裡面冒出來,洩了氣,裡面白白糯糯的肉就冒出來。