柏靈鳥 作品

第855章 牛嚼牡丹(第2頁)

    除此之外,也就是鐵鍋邊還坐著一個不修邊幅的“糟老頭”,正在挑起一塊鍋裡的香肉準備往嘴裡送。

    “慢著,糟老頭,怎麼好好的一鍋肉,就這麼給你糟蹋了。”

    肖恩見到雷天罡正在往嘴裡送肉準備大嚼特嚼,連忙開口喊道。

    “嘿嘿,小子,聞到肉香了吧,是不是想吃,想吃就叫師父,不然就滾蛋。”

    聽到肖恩的喊聲,雷天罡一怔,不過也不覺得意外,他燒這鍋肉就是為了將肖恩引過來的,好達到自己的目的。

    這鍋美食,恐怕讓很多人傾家蕩產都願意,如今僅僅是為了換來肖恩的一聲“師父”,連他都覺得有點大材小用了。

    肖恩搖了搖頭,毫不客氣的的走到了鐵鍋邊坐了下來,道:“誰和你說這個,我是說你白白糟蹋了這一鍋肉,你在牛嚼牡丹,分不清好壞!”

    “小子,我看你是皮癢了,你敢罵師父是牛……還有,你敢說這鍋肉不好,信不信我現在就把你的骨頭折了?“

    雷天罡一聽大怒,他如何聽不出肖恩話中指桑罵槐的意思。

    不過,給罵做牛他還能忍受,反正糟老頭這三個字都吞下去了,也不在乎多這一句,最可恨的是肖恩侮辱了這一鍋肉。

    這是一鍋溫暖牌的肉,從肉的挑選,再到切件,還有配料都是出自某一位大師的手。

    這鍋肉還包含了無盡愛意,每一道工序都是一絲不苟,每一分材料的配置都是恰到好處,多一分或少一分都會破壞這鍋肉的完美。

    當然,這也是一種已經配製好的食材,他只需要將配置好的食材煮熟就能夠享受到這人間美味。

    而且,雷天罡敢保證,在這天地間絕對找不出還有比配製這食材廚藝更高超的人。

    肖恩現在不僅僅是間接罵了他,還連帶侮辱了這鍋肉,雷天罡就算是再能忍,也是禁不住想立即胖揍肖恩一頓。

    肖恩搖了搖頭,不以為然的道:“粗人就是粗人,我不是說肉不好,而是說這麼好的肉給你糟蹋了,你不覺得這鍋肉欠缺點什麼嗎?”

    “還欠缺什麼,不可能,小子,你說不出個道道來,為師現在就把你的骨頭拆了。”

    雷天罡大搖其頭,一副不屑於人的樣子,他捊了捊衣袖,一副即將揍人的模樣。

    肖恩依然是故作高深的道:“火候,這鍋肉欠缺的是火候,什麼樣的人間美味,到了你的手都給糟蹋了,有說錯你嗎?”

    “我看你也就胡縐而已,難道你還是分出好壞了?”

    雷天罡怔了怔,不過還是不服氣的道。

    肖恩這番話倒是說出了個道理,同樣的食材配料,在雷天罡手中和別人燒出來的味道就不一樣,不過,雷天罡也不相信肖恩燒得比他還好。

    肖恩從鍋裡撈起一塊骨頭,問道:“你吃不吃骨頭?”

    “廢話!”

    雷天罡很是不屑,這豈不是間接將他罵作狗了。

    “也對,所以骨頭只適宜燉湯,用來增加湯汁的濃度,所以應該先用文火慢慢的燉,等燉出味道了,再把肉放下去。”

    肖恩實在是太餓了,而且骨頭上也有不少肉,一邊啃一邊說道。

    “倒是有幾分道理。”

    雷天罡雖然不諳此道,不過聽了也是點了點頭。

    “再有就是這種腱子肉,筋膜比較多,也需要燉,湯滾的時候放下去,這個時候還是應該用文火。”

    從鍋裡夾起肉,肖恩說完,又把肉丟進口中大嚼。

    “說得不錯。”

    雷天罡聽完,也是漸漸的有點痴迷,繼續點頭。