第74章 油貴肉也貴

 陳掌櫃頓時激動，抱拳彎腰：“正是，八百里分麾下炙，五十弦翻塞外聲，可惜小的不爭氣，只能從戰場撤離，此生遺憾！”

 有共鳴是一回事，要搞調研更重要，蕭天洛簡要地聽知道了陳掌櫃的來歷，原來是祝久兒父親的老部下，因傷而退，被老侯爺安排做了掌櫃。

 這就怪了，所謂術業有專攻，這當過兵的人退下來看家護院不在話下，但經營這種事情還得要看天賦，學習也管用。

 酒樓的名字叫天香樓，去樓下包間坐下來後蕭天洛便道：“侯府起名都喜歡成系列，那邊叫天香閣，這邊直接叫天香樓，是不是懶得起名？”

 祝久兒點頭道：“是。”

 嘿，真夠懶的，蕭天洛不由得想知道另外一家酒樓叫什麼名字，總不會還叫天香吧？

 為了有點懸念，他也沒問，就聽祝久兒點了一堆菜，據說全是天香樓的特色好菜。

 提到吃，蕭天洛對大楚還是有些怨氣的，泱泱大國，怎麼這個時候還沒有把吃弄到極致，你都有炒鍋了，盡情發揮啊，結果還是以蒸煮燉為主。

 他仔細想了想，應該還是為了節約成本，炒菜就得下油，油脂賣得還挺貴的，牛羊油稱脂，豬油稱為膏，百姓現在還是以動物油為主，吃得最多的植物油是芝麻油。

 來自後世的他也清楚這玩意要是拿來炒菜不可能，成本太高！

 牛羊脂成本也高，所以大楚百姓退而求其次選擇豬油，算是三種動物油脂裡最便宜的，但對沒錢的老百姓來說還是貴啊，所以不如一鍋燉，省時省力省銀子。

 但蕭天洛去過的不少酒樓也是以燉菜、蒸菜為主，再配上主食——各種麵食，少許米飯。

 大楚豬肉一兩銀子一斤！自己當護衛一個月的收入也就只能買上六斤豬肉，窮人家的孩子一年到頭吃不上一頓肉可不是說說，都用豆腐和雞蛋來平替。

 想到這裡，蕭天洛直嘆：“白瞎了炒鍋。”

 在他讀過的歷史裡，直到大唐的時候都沒鍋，宋朝才有鍋的雛形，穿過來發現大楚有鍋的時候，他覺得自己的胃有救了，結果原身窮得一批，買不起豬油，說起來就是眼淚。