烤餃 作品
第199章 潘曄實習去分院(第2頁)
寒冷的冬季，沒有什麼比一餐熱騰騰的火鍋更誘人了，尤其是涮肉，那是首都人民冬日裡的最愛。
可惜這個愛好，在這個冬天估計沒幾家人能吃到，當然在林三七這裡，那是要多少有多少。不說之前在清海搞到的羊肉，就這次去內蒙就換到了不少小肥羊。
可是潘曄不知道呀，看著林三七將手裡的冰凍羊肉切了一盤又一盤都有點替他心疼。
“林三七，夠了夠了，別再切了，我們這幾個人，還是小孩佔多數，哪裡吃得了那麼多呀。”
林三七看著眼前小山似的羊肉：“夠了？不夠吧？我看潘仁一個人都能吃下一頭羊。”
呵呵呵，屋裡幾人都輕笑起來，潘仁也自嘲道：
“也就林大哥家能吃到肉，咱們家天天都是酸菜鹹菜大白菜，我有時候覺得自己就是一隻兔子。”
林三七指著幾個小陶罐說道：
“來，兔子同志，麻煩你去弄下蘸料，有一罐子是麻醬，有一罐子是沙茶醬，想吃什麼自己加。”
首都人民愛吃麻醬，芝麻醬和花生醬按二八比例混在一起製作出來的蘸料，但做為南方人的林家人卻一直吃不慣，這又是南北口味的一大差異。
銅火鍋放在桌子中間，四九城的老火鍋喜歡用清湯，其實就是白花水，理由是清湯涮肉不羶不油不膩吃了舒坦。
這個倒是跟廣東打邊爐的口味差不多，花都人吃打邊爐，就喜歡用純淨水當鍋當，認為這樣煮出來的食物才能保證原汁原味的鮮美。
至於火鍋的調味，則完全是靠蘸料，一般是海鮮醬和沙茶醬，簡簡單單就行。
而對老北平人來說，吃火鍋時，糖蒜是靈魂，麻醬是絕搭。
除了羊肉外，林三七還準備了新鮮的菠菜、小青菜、金針菇，當然北方人喜歡吃的凍豆腐。
“慢慢吃，別急別急，小心燙，羊肉管夠~~~”
林三七一邊幫著夾菜，一邊勸著潘仁下嘴慢點，潘曄和潘岑雖然吃起來斯文，但速度一點都不慢。
反而是林嘉庚和林真真是慢騰騰的開吃，從這個細節上也顯示出雙方家庭經濟條件的差異。
林三七一邊給潘曄燙羊肉，一邊隨意問道：
“過完寒假你就要實習了，我已經跟沈院長說過了，把你安排來我們首都中醫院實習。”
潘曄一聽就笑得眼睛跟月牙兒一樣彎彎：“謝謝你，林三七。”
如果沒有林三七的幫助，能去首都中醫院實習的也就全班冒尖兒那幾個學生，剩下大多數會被分配到附屬醫院去實習。
“謝啥，等你半年實習結束，你留在咱們中醫院工作應該問題不大，這事兒包在我身上。”
潘曄突然想到了什麼，臉紅紅的，輕聲應了一下：“嗯，都聽你的……”
林嘉庚一邊喝著汽水，一邊對旁邊的堂妹說道：
“真真，看來咱們家以後又要多一位職工了，除了爺爺奶奶，我爸我媽，你爸你媽，等以後小叔和小嬸結婚了，那就剩咱倆不是中醫院的職工了？”
林真真眨巴著天真的大眼睛無所謂說道：
“沒事，我讓我媽退休，以後我就可以頂職進單位了，到時咱們家都是中醫院的。”
可惜這個愛好，在這個冬天估計沒幾家人能吃到，當然在林三七這裡，那是要多少有多少。不說之前在清海搞到的羊肉，就這次去內蒙就換到了不少小肥羊。
可是潘曄不知道呀，看著林三七將手裡的冰凍羊肉切了一盤又一盤都有點替他心疼。
“林三七，夠了夠了，別再切了，我們這幾個人，還是小孩佔多數，哪裡吃得了那麼多呀。”
林三七看著眼前小山似的羊肉：“夠了？不夠吧？我看潘仁一個人都能吃下一頭羊。”
呵呵呵，屋裡幾人都輕笑起來，潘仁也自嘲道：
“也就林大哥家能吃到肉，咱們家天天都是酸菜鹹菜大白菜，我有時候覺得自己就是一隻兔子。”
林三七指著幾個小陶罐說道：
“來，兔子同志，麻煩你去弄下蘸料，有一罐子是麻醬，有一罐子是沙茶醬，想吃什麼自己加。”
首都人民愛吃麻醬，芝麻醬和花生醬按二八比例混在一起製作出來的蘸料，但做為南方人的林家人卻一直吃不慣，這又是南北口味的一大差異。
銅火鍋放在桌子中間，四九城的老火鍋喜歡用清湯，其實就是白花水，理由是清湯涮肉不羶不油不膩吃了舒坦。
這個倒是跟廣東打邊爐的口味差不多，花都人吃打邊爐，就喜歡用純淨水當鍋當，認為這樣煮出來的食物才能保證原汁原味的鮮美。
至於火鍋的調味，則完全是靠蘸料，一般是海鮮醬和沙茶醬，簡簡單單就行。
而對老北平人來說，吃火鍋時，糖蒜是靈魂，麻醬是絕搭。
除了羊肉外，林三七還準備了新鮮的菠菜、小青菜、金針菇，當然北方人喜歡吃的凍豆腐。
“慢慢吃，別急別急，小心燙，羊肉管夠~~~”
林三七一邊幫著夾菜，一邊勸著潘仁下嘴慢點，潘曄和潘岑雖然吃起來斯文，但速度一點都不慢。
反而是林嘉庚和林真真是慢騰騰的開吃，從這個細節上也顯示出雙方家庭經濟條件的差異。
林三七一邊給潘曄燙羊肉，一邊隨意問道：
“過完寒假你就要實習了，我已經跟沈院長說過了，把你安排來我們首都中醫院實習。”
潘曄一聽就笑得眼睛跟月牙兒一樣彎彎：“謝謝你，林三七。”
如果沒有林三七的幫助，能去首都中醫院實習的也就全班冒尖兒那幾個學生，剩下大多數會被分配到附屬醫院去實習。
“謝啥，等你半年實習結束，你留在咱們中醫院工作應該問題不大，這事兒包在我身上。”
潘曄突然想到了什麼，臉紅紅的，輕聲應了一下：“嗯，都聽你的……”
林嘉庚一邊喝著汽水，一邊對旁邊的堂妹說道：
“真真，看來咱們家以後又要多一位職工了，除了爺爺奶奶，我爸我媽，你爸你媽，等以後小叔和小嬸結婚了，那就剩咱倆不是中醫院的職工了？”
林真真眨巴著天真的大眼睛無所謂說道：
“沒事，我讓我媽退休，以後我就可以頂職進單位了，到時咱們家都是中醫院的。”