第818章 製作粉絲(第2頁)

 而被洗出來的澱粉水則會放到一旁去沉澱。

 這需要一夜的時間。

 第二天，楚澤起了個早床。

 吃過飯，太陽也出來了。

 溫暖的陽光自天空中灑下。

 楚澤讓人將土豆片再次搬出來，繼續放到太陽下曬。

 這是最傳統的土豆片做法。

 就是將土豆切片再曬乾。

 平時用東西包起來，不讓它回潮，在吃的時候再拿出來用心油一炸，香酥好吃。

 再調一些味道，比起超市裡賣的薯片也絲毫不差。

 澱粉泡了一夜，此時已經完全沉澱。

 幾百斤土豆，得出來的澱粉也不少，足足裝了好幾個大木盆。

 楚澤指揮下人將水小心地倒出來，留下里面的澱粉。

 然後再加水，將澱粉裡的髒東西洗去。

 因為在制澱粉之前，土豆已經洗過，此時的澱粉裡也沒什麼髒的，兩三下就能洗乾淨。

 等洗乾淨之後，楚澤讓人再拿出幾張曬席洗乾淨，把澱粉放上去。

 當澱粉曬乾，才可以繼續下面的流程。

 牆上趁著這個時間，楚澤需要做一些製作粉絲的工具。

 最簡單的，就是用木頭掏一個葫蘆出來。

 在葫蘆的底部再鑿一些孔，等到粉調好之後，就將它放在葫蘆裡，用力拍打，讓粉自這些孔裡自行落下，最後落出來的粗細一致的細條，就是粉絲。

 這個方法，比較合適私人小作坊自己做。

 如此想要大量製作，就得使用大型的機器。

 最好是由電帶動。

 現在的蒸汽機已經很成熟了。

 電不成問題。

 楚澤拿起筆，開始回想記憶中粉絲機的構造。

 粉絲機是比較簡單的機器。

 一般都是一個鋼鐵製成的架子，下方放置電機，上方是製作粉絲的地方。

 整體做起來還是挺簡單的。

 楚澤用了三天時間，就將機器全畫了出來。

 還將裡面各個部件的大小尺寸，也一一標示了出來。

 畫好之後，楚澤將圖紙送入工廠，讓工人制作。

 他要得急，工人們晝夜加班。

 沒用幾天就將機器製作了出來。

 等機器製作出來，土豆澱粉也徹底曬乾了。