第818章 製作粉絲(第2頁)

 而被洗出來的澱粉水則會放到一旁去沉澱。

 這需要一夜的時間。

 第二天,楚澤起了個早床。

 吃過飯,太陽也出來了。

 溫暖的陽光自天空中灑下。

 楚澤讓人將土豆片再次搬出來,繼續放到太陽下曬。

 這是最傳統的土豆片做法。

 就是將土豆切片再曬乾。

 平時用東西包起來,不讓它回潮,在吃的時候再拿出來用心油一炸,香酥好吃。

 再調一些味道,比起超市裡賣的薯片也絲毫不差。

 澱粉泡了一夜,此時已經完全沉澱。

 幾百斤土豆,得出來的澱粉也不少,足足裝了好幾個大木盆。

 楚澤指揮下人將水小心地倒出來,留下里面的澱粉。

 然後再加水,將澱粉裡的髒東西洗去。

 因為在制澱粉之前,土豆已經洗過,此時的澱粉裡也沒什麼髒的,兩三下就能洗乾淨。

 等洗乾淨之後,楚澤讓人再拿出幾張曬席洗乾淨,把澱粉放上去。

 當澱粉曬乾,才可以繼續下面的流程。

 牆上趁著這個時間,楚澤需要做一些製作粉絲的工具。

 最簡單的,就是用木頭掏一個葫蘆出來。

 在葫蘆的底部再鑿一些孔,等到粉調好之後,就將它放在葫蘆裡,用力拍打,讓粉自這些孔裡自行落下,最後落出來的粗細一致的細條,就是粉絲。

 這個方法,比較合適私人小作坊自己做。

 如此想要大量製作,就得使用大型的機器。

 最好是由電帶動。

 現在的蒸汽機已經很成熟了。

 電不成問題。

 楚澤拿起筆,開始回想記憶中粉絲機的構造。

 粉絲機是比較簡單的機器。

 一般都是一個鋼鐵製成的架子,下方放置電機,上方是製作粉絲的地方。

 整體做起來還是挺簡單的。

 楚澤用了三天時間,就將機器全畫了出來。

 還將裡面各個部件的大小尺寸,也一一標示了出來。

 畫好之後,楚澤將圖紙送入工廠,讓工人制作。

 他要得急,工人們晝夜加班。

 沒用幾天就將機器製作了出來。

 等機器製作出來,土豆澱粉也徹底曬乾了。