第一百一十一章 學燒火(第2頁)

 “世事無常，誰也不知道明兒會發生什麼事，學到手就是自己的，能不能用得上，就再說唄！”

 “那倒也是，”趙大嬸愛憐地摸了摸秦瑛的頭，“你從前不也是官家小姐……”

 “嗐！”秦瑛笑著打斷她，“別說那些了，都是從前的事了！咱晚上給周大人孝敬什麼菜好？”

 趙大嬸認真思索了半晌：“送燉兔子不合適了吧？就送風乾雞燉蘑菇吧？”

 “行！”秦瑛答應著，“等會兒咱再往裡頭加兩個土豆……明年咱做點粉條吧？”

 孃兒倆說說笑笑，時間就過得很快了。

 因是過年，不興黑燈瞎火的，他們院子裡也點了個火堆，用土坯圍起來，在院子裡照出一片橘黃的暖光，又有白雪映襯，便顯得亮堂堂的。

 三間屋子裡也都點著松明，堂屋裡還加了一根蠟燭。

 周綺兩姊妹攜手過來，見她們倆已經開始擺桌了，不由有些慌亂：“我們是不是來晚了？”

 “不晚不晚，”趙大嬸樂呵呵道，“俺倆就是先把冷盤擺上，這還沒炒菜呢！”

 兩姊妹這才鬆了口氣。

 周綺第一個來。

 她坐在灶臺邊的小杌子上，先認真回憶了一下秦瑛之前的解說，然後非常嚴謹地抓了一把麥秸放在灶口，又扯了一些豆秸放在麥秸上方，這才開始打火。

 才是早就清洗乾淨的白菜，秦瑛來掌勺，等周綺把火點燃之後，柔聲道：“不要把火燒得太旺，不然容易糊。”

 周綺慌忙答應，覺得自己填進去的柴有點多，心裡沒底，忙問：“那怎麼辦？”

 “沒關係，現在還好，”秦瑛一邊往鍋裡挖了一小勺豬油，一邊說，“若是真的火大了，我會告訴你，到時候抽些柴出來就好。

 “柴上有火也不怕，那不是泔水桶麼，直接往裡一戳，火就滅了。”

 說著把切好的蔥姜丟進鍋裡爆香，然後加入白菜翻炒，抽空又道：“若是瞧著火燒不起來，旁邊兒那是風箱，拉兩下就好了。

 “加柴的時候要慢慢兒加，一下子加多了，就容易燒糊了。”