第37章 舌尖上的美味

 回到院子裡，秦雅先找個了大盆，指揮著譚蘭芳，去把家裡頭的鹽巴拿出來。 

 給盆子裡裝滿了水，把田螺倒進去，又倒了好些鹽巴進去泡著。 

 時下的鹽都是有著大顆粒的粗鹽，直接從海里頭曬出來，就由官府統一回收拿出來發賣的，不像現代的鹽那麼精細。 

 秦雅灑了些鹽在鯽魚身上，把鹽抹平，等鯽魚吸收了鹽份，就倒了些油在鍋子裡頭，打算起油鍋炸鯽魚吃。 

 時下調料品極少，村子裡人做飯也都是一把鹽下去，很少會有別的東西。 

 像一些精細的調料，大多都是附屬國的貢品，也只要皇室貴族才能吃得上。 

 這些東西，現在自然是想不來的。 

 譚蘭芳倒是感興趣，看她在廚房裡頭忙活不停，在一旁仔細瞅著，看她打算怎麼做。 

 又不是什麼秘方，反正二十一世紀的人都知道怎麼處理這些東西，秦雅也沒攔她。 

 把鯽魚下鍋，炸至兩面金黃，熟了之後直接用鏟子舀了出來。 

 加上從外頭採摘回來的野果子，滴了幾滴酸酸的汁子在上面，味道酸香刺、激。 

 譚蘭芳震驚不已，嚐了一塊鯽魚肉後更是讚不絕口。 

 “素芬姐你太厲害了，我從未吃過這麼好吃的東西。” 

 不是她誇獎，從出生到現在，她也算是見過些世面，吃過不少酒樓裡的菜餚，但還是第一次見有人這麼做鯽魚的。 

 雖說比不得京城裡頭的美味佳餚，但在這個村子裡頭絕對是獨一份的，味道也好極了，旁人羨慕不來。 

 “你喜歡吃就好，我去把那些田螺也處理了，中午熬了粥，我們就吃炸鯽魚和炒田螺吧。” 

 “嗯嗯。” 

 譚蘭芳現在是真的相信了她的廚藝，二話沒說，直接贊同。 

 秦雅揣摩著田螺被鹽水泡的差不多了，便撈了一些夠她們三個人吃的量，用剪子剪去了田螺尾部，用清水洗乾淨，倒了油準備爆炒。 

 不多時酸香開胃的炸鯽魚和爆炒田螺就上桌了。 

 譚蘭芳早已等不及要嘗，連著吃了好幾口，都誇讚不已。