第6章 移民者心態(第2頁)

 誰們能吃？勞動人民最能吃，我最能吃的時候也是每天都要幹活的時候。我想起前兩年回老家考察點業務，中午去我大妗那裡蹭飯，讓她給我弄豆麵剔八谷...我們山西人的麵食你想都想象不到有多奇怪，所謂的‘剔八谷’，發音是這樣的，該怎麼寫我其實也不太清楚，因為搞不懂這裡面的含義，我拿普通話沒法翻譯。總之，這是一種用一個非常奇特的有點像蒜臼或者說噁心一點像痰盂那樣的東西，把半稀不稠的面放進去從上面抿，下面有一個鐵皮漏子就會把面漏成魚兒的一種麵食——與此類似的東西有一個叫作抿面，我採訪我大妗抿面和剔八谷有啥不同，她也說不上來，大概就是用的工具不同，做出來的面魚長短不同吧——抿面用的工具一般是一個叫作‘床子’的東西，這玩意比一個大寫的h多一橫，中間也是一塊鐵皮，鐵皮上都是圓形的漏子，下面的時候把這個大寫的h架在鍋上向下抿的...

 我說這玩意你們大概率聽不懂，但是你可以想象一下那個場景，反正我小的時候一概不愛吃需要用到這種奇奇怪怪的工具才能做的飯，這床子那斗子，有時候搓貓耳朵笸籮都給你拿出來了，這類玩意一概不愛吃——我跟你講吧，山西這個地方從古到今都比較窮，你們聽說的煤老闆什麼的八千萬人出八十個的概率罷了，哪有那麼多有錢人，所以老百姓們想了一萬種辦法加工各式各樣的粗糧，我活到現在都不敢說我把山西的麵食吃過十分之一你敢信...現在生活好了，大家吃那些莜麵、豆麵、紅面（高粱面）、糕面（就是前面說過的黍磨的面，做糕的那種，素糕嚼三口以上就很難嚥下去那玩意）不過是憶苦思甜罷了，我記得我很小的時候去外婆家吃飯，她蒸大米還要往裡面摻小米呢（也就是穀米，熬小米稀飯那玩意，只用它蒸米飯吃會特別拉嗓子，咽不下去），因此上中國人能毫無壓力地吃飽其實沒幾年...

 現在我去大妗那裡蹭飯讓她弄剔八谷，弄出來以後我最多也就能吃一碗，因為昨天晚上喝太多胃口不好，今天屬於是醒了腦子醒不了胃——其實哪怕不喝酒，我也就是一碗的飯量，吃不下去多少。我大妗見我這點飯量，就一邊叮囑我要好好吃飯，一邊笑話我‘小時候可以為你是星宿下凡呢沒想到現在連個老婆都娶不了’，一邊給自己剔倆碗八谷全部吃掉，還要原湯化原食再喝倆碗湯...為啥？因為她早上五點多就起床，六點多就在地裡除草了，一直幹活幹到上午十一點才回來，那也是因為我要吃剔八谷，不然她得幹到十二點——上午比下午涼快，下午五點之前是沒法幹活的，因此上需要抓緊時間多幹點——幹活就飯量好，我有段時間覺得自己身體不像以前一樣好了，就跑回村裡跟著我二舅下地幹活，準備幹一個月減減肥，那時候想的是他幹啥我就幹啥，我還不信了減不下來——不行的，第二天我趕快進城洗澡捏腳去了，因為條件好了，實在做不到沒苦硬吃，而且地裡的活真的很累啊大哥們——我去拔紅芸豆，幹了一天出了好幾身汗，晚上回了家腰都直不起來，手上雖然戴了手套但是照樣磨得全是血泡...查理哥這雙手習慣了叉姑娘各式各樣的大雷，抓一抓紅芸豆的莖杆就受不住了，沒辦法...腰疼我還可以忍，小手手全是血泡不能忍，哪怕我願意，姑娘們也不行啊，人家還嫌棄你到時候叉她的時候會給她的雷拉開血口子呢對不對...