第15章 蒸薺菜

 剛才幹活閒聊時，江雁學了個新菜式。

 她把薺菜葉片一張一張洗乾淨，倒入麵粉和好，然後架起火堆上陶罐裡蒸。

 麵粉是用去年夏收後餘錢嬸嬸給的一口袋小麥碾出來的。

 前兩遍沒捨得篩麩皮，就一遍一遍碾和磨，連殼帶粉都弄得細細的，光聞著就特別香。

 但好東西量少，江雁就看著分量，每半個月做一個細面饅頭搭菜吃，慰問一下自己。

 現在好了，她不用等著村裡接濟，能夠自己去種地，去找吃的，頓時覺得生活又多了點希望，剛剛麵粉都多倒了一些。

 罐子裡的水咕嚕咕嚕的響，不用掀開蓋子，薺菜的清香就鑽出來縈繞整個廚間。

 煎熬了三四分鐘，江雁將蒸好的薺菜取出，放在小方几上。

 又從櫥櫃裡拿出一個碗，挖勺黃豆醬，取點陶罐底部的熱水拌勻，就是蘸料了。

 夾起一筷子薺菜，浸點醬湯。一口下去，又嫩又鮮。

 這頓飯江雁吃得十分滿足，連睡眠都格外得好，一夜到天明。