第35章 蒸餾白酒(第2頁)

 這根竹子從桶內傾斜穿過木桶壁，一直延伸至桶外。最後，在竹子的末端，擺放著一個用於盛放酒水的酒罈。

 然而，這還沒有結束。在木桶的上方，還有另一口巨大的鐵鍋。與之前那口正在熬煮米酒的鍋不同，這口鍋中的水必須始終保持冰冷狀態。

 原理其實並不複雜，位於最底層的火焰燃燒，當溫度升高至酒的沸點時，鍋裡的酒便開始蒸發。

 這些蒸發出來的酒蒸汽向上攀升，與上方冰冷的鍋底相遇後，迅速凝結成為液態。接著，液體會像雨滴一般滴落進蒸籠裡的小碗中，並順著竹筒流淌至外側的酒罈子裡。

 如此一來，得到的便是經過提純後的蒸餾酒啦！然而，整個過程中存在一個棘手的難題：木桶上方鐵鍋內的水必須始終保持低溫狀態，這樣才能促使酒蒸汽迅速轉化為液體。

 因此，每隔一段時間，就需要更換掉鍋中的水。

 一轉眼，大半日過去了，眼看著酒罈子裡已經積聚起大半壇的液體，潘金蓮喜出望外。

 她順手拿起一把漏勺，小心翼翼地舀起一勺蒸餾好的美酒，然後將其均勻地倒入幾隻空碗中。

 潘金蓮端起其中一碗酒，遞到了春曉的面前，調笑道：“來，春曉，快嚐嚐這酒滋味如何？看它是否適合給二郎品嚐一番呢？”

 “哈哈哈……”周圍再次傳來一陣鬨笑聲，春曉的臉色瞬間漲得通紅，小嘴撅得老高，滿臉委屈地嘟囔道：“你們再這麼戲弄我，我可真要生氣不理你們啦！”

 潘金蓮見狀，趕忙出來打圓場：“好啦好啦，大家只是開個玩笑而已嘛，快看看這酒到底味道咋樣？”

 春曉氣鼓鼓地端起酒杯，仰頭猛地灌了一大口。

 “咳咳咳……”只聽她一陣劇烈的咳嗽，小臉被嗆得通紅，嘴裡還不停抱怨：“夫人啊，您這酒也忒烈、忒辣了吧，一點兒都不好喝！”

 潘金蓮聽了，卻是眼前一亮，迫不及待地也端起一碗酒，輕輕抿了一小口，閉上雙眼仔細品嚐起來。