第71章 小龍蝦

雲來居的後廚

 秦羽帶著一筐的小龍蝦，和泥鰍來到後廚。

 將東西倒在盆子裡。

 結結實實的嚇了後廚眾人。

 “秦夫人，這是什麼蟲子啊！”

 “對啊，沒有看見過。”

 “好嚇人，快看它們好像要咬人一樣！”

 “會不會有毒啊？”

 秦羽就這麼聽著他們的對話。

 見他們一言一語的詢問著，卻沒有人知道這是什麼。

 秦羽順手拿起一隻，捏著腦袋將腮處拔掉，尾巴蝦線扯掉。

 小龍蝦比較多，所以教他們一起弄。

 “這個是小龍蝦過濾呼吸的地方，這個是蝦線”

 捏著中間的尾巴，一扭一扯，就可以輕鬆處理了。

 大廚帶著幾個人，一時間不敢下手。

 卻見秦羽眼疾手快的捏起抓住一氣合成，都開始躍躍欲試！

 有了開頭，上手也會越來越快。

 再用鹽水浸泡清洗，就可以下鍋炒了。

 包廂裡

 崔鳴和許少廷坐在一起。

 不一會秦羽端著做好的飯菜走了出來。

 十三香小龍蝦 蒜蓉小龍蝦 紅燒泥鰍。

 糖醋排骨 東坡肉 再加一道炒螺螄 響油鱔絲

 炒了兩個素菜

 滿滿的一桌十分的豐盛。

 二人看著不由得口水都流了下來。

 “這些......”

 許少廷和崔鳴二人自詡走南闖北，這麼多年都沒有看過這樣的菜式。

 即便是京城，都沒有吃過這些。

 更別說是見都沒有見過的東西。

 紅彤彤的蟲子一樣的東西，豎著兩個大鉗子看起來很是奇怪。

 在現代五六月正是吃小龍蝦的時節，如果經過養殖的上市會更早一些。

 野生的小龍蝦肉感十足了，雖然髒一些，可是味道比較好！

 在古代確實更乾淨一些，因為沒有那麼多的工業垃圾，自然生態的環境。

 所以小龍蝦都還算得上易清洗。

 秦羽落座，桌面上已經擺了酒。

 崔鳴這才說話。

 “秦夫人這些都是什麼啊，我都沒有見過，這個紅彤彤的是什麼？”

 “這些什麼菜式？”

 秦羽指著小龍蝦一一介紹給二人。

 “小龍蝦？”