第18章 做臘肉(第2頁)

 趙氏的事只是暫時處理好，要是再讓她找到機會，肯定還會再過來找事，也只能等找老爹從山裡下來，事情才能徹底處理好。 

 但她可不想因為趙氏，就不讓家裡的孩子吃肉！家裡的孩子好不容易養肥了些，還得再養幾天。 

 “娘，這樣做沒有問題嗎？” 

 谷氏一邊在肉上抹著鹽，一邊忐忑的問道。 

 在他們這兒，吃肉可沒有這種做法，萬一把肉給弄壞了，她可要心疼死了。 

 “讓你做就做，那這麼多問題！”葉柳罵了聲。 

 見時辰差不多了，她去到廚房裡，王氏已經把肉切好了，葉柳今晚親自下廚，將切好的肉都剁碎，加上少許鹽調味，把肉分成十二份，放進了今早在集市上買的小燉盅裡頭，加上剛挑回來的山泉水，放進大禍裡小火慢燉著。 

 王氏在旁邊看著這稀奇的做法，不敢說話。 

 “把野菜拿來。”葉柳吩咐道。 

 “好咧，娘，你等等！” 

 王氏趕緊出去把洗好的菜拿進來。 

 這只是一些在山路旁常見的野菜，吃起來酸酸苦苦的。以往都是直接燒一鍋開水，將野菜扔進去，燒開便可，連鹽和油都不用放。 

 葉柳那天嚐了一回，差點吐出來。 

 她將豬肉上的肥肉切成小丁，放進鍋中爆炒，炒出香味和豬油後，放進切好的幹辣椒，炒出辣椒的香味，又將摘好的野菜放進去快速爆炒，香味很快就飄出來了。 

 “娘，好香啊！”王氏咕嚕的吞著口水，一雙眼睛死死的盯著鍋裡的野菜。 

 葉柳最後往鍋中加入一小勺鹽就大功告成了！ 

 “出鍋！” 

 她另外還炒了一盤肉，還蒸了肉餅，趁著王氏不注意，用剩餘的十來塊錢買了小半斤精白米，放入鍋中煮，鍋巴也被她挖出來，配上辣椒等調料放在旁邊。 

 可惜這兒沒有酸菜這種食物，要不然，鍋巴配酸菜，簡直是一流。 

 精白米只有半斤，估摸著也不夠林家四兄弟吃，葉柳又重新蒸了黍米。 

 以往林家四兄弟在家裡每頓也只能喝上一碗黍米粥，這個分量根本滿足不了一個成年男人，但沒有也沒有辦法。