第308章 玉衡生物考察之旅（三）

中午找了家不錯的飯館，使用了楊乾購買的中華錦繡龍蝦作為主菜，吃的是賓主盡歡。

 雖然大家都不差吃的，但還真不一定吃過這麼大的龍蝦。

 至於為什麼不在工廠食堂吃，那是因為工廠全是機器人，根本用不著食堂。

 楊乾也是第一次吃，感覺味道確實不錯，師傅的烹飪手法很不錯，將味道完全體現了出來。

 下午眾人來到了奶製品生產區。

 這裡和前面的工廠風格完全不一樣了，看上去有點像化工廠，實際上也差不多。

 因為奶製品的重要部分就是蛋白質，而這座蛋白質工廠就是採用化學合成的方法生產的。

 玉衡生物合成蛋白質的方法有兩種，一種就是化學合成，但並不是主流技術，而是作為驗證技術。

 優點就是生產效率更高，缺點就是最終產品比較單一，想要調整生產其他蛋白質比較麻煩，主要用於需求大的某種蛋白質生產。

 例如奶製品中最大的就是牛奶以及牛乳製品，所以這座工廠主要就是生產牛奶需要的蛋白質。

 另外這座奶製品蛋白質生產工廠，其實並不是專門建設用來生產這類蛋白質的，而是上游產業鏈構建的時候，覺得有必要向下延伸一下。

 於是乾脆就建了一座牛乳蛋白質工廠。

 因為上游是各種氨基酸化工合成工廠，也是最重要的氨基酸類產品的原料生產基地，為其他生產基地提供氨基酸原料。

 另外一種就是微生物合成方法，相比化工合成法，就顯得靈活很多，生產基地也沒有這麼大的設備，全部在無菌廠房裡面生產。

 這也是玉衡生物旗下主流蛋白質生產路線，優點除了更靈活之外，建設週期更快、總投資成本更低。

 難點就是相關微生物的培育，這是該方法的核心技術。

 眾人看過之後，有人問道：“你們的糧食生產也是這樣採用化學合成嗎？”

 青薇回道：“這要看是什麼糧食了，像顆粒狀糧食，例如大米、玉米、大豆等，成本最低的方法還是採用微生物合成法。

 而像麵粉這樣的粉狀糧食，效率最高且成本較低的方法還是採用化學合成法。”

 “沒想到喝西北風竟然成真了！”有人調侃道。