連櫻 作品
第233章 葡萄
錢老用葡萄皮放進水裡煮沸,站在鍋前調色。
他守到旁邊,感覺顏色淡了就往裡面丟葡萄皮。
顏色這件事,老傅那人連著叮囑了那麼多次,有多重要可想而知。
雖然早就不插手店裡的事了,但是為熟人的小孫女做個小蛋糕,他也跟著開心。
淡紫色的液體在鍋中緩緩流淌,精緻的小鍋裡升起來騰騰白霧,帶著清新的香味一起揮散出去。
工作室裡正在做其他準備工作的員工們,無一例外全被這股味道給吸引了。
“好香甜的葡萄味!”
他們放下手裡的活,好奇地湊過來看了一眼。
鍋裡的淺紫色看起來真的很漂亮,像流動的紫色紗巾,咕嘟咕嘟的。
“師父,這葡萄聞著也太香了吧。”
錢老點點頭。
他如今感觀比之前退化了些,但是剛才在小鍋面前站了一會,被那水霧一燻,燻得他雙眼清明,呼吸通暢,感覺肺裡都是清新的葡萄味,好神奇。
他拿起一個勺子,放鍋裡舀了一勺水出來,等涼了之後抿一口。
像這種煮皮調色的水,都帶著些澀味,根據葡萄皮的多少決定澀味的淺淡。
但是他剛才喝的那一勺卻沒半點澀味,反而帶著微微甜,喝進去時嘴巴里充斥著葡萄的清香。
跟葡萄茉莉茶的味道一樣。
錢老甚至覺得他都不用加工,直接把這些葡萄皮煮的水裝進杯子裡,就可以放外面賣。
絕對會有一大堆人買,健康的天然甜,還能補充能量。
“怎麼樣師父,好喝嗎?什麼味啊?”員工在旁邊滿臉好奇地問。
錢老把勺子放到待洗的水槽裡面,淡定地答,“葡萄味,趕緊去切粒去。”
這是個兩人合作的工作,一個負責剝皮,一個負責切粒。
盯著那些被剝掉的葡萄皮看了一會兒,錢老開口,“這些待會兒別扔,多調一些,拿去做幾塊葡萄蒸糕。”
“好嘞師父。”
他們幾個其實早就有這種想法了,就是害怕說出來會捱罵,一直沒敢吭聲。
工作室裡安靜下來,只剩下清新的葡萄香味在空間內緩緩流淌。