第143章 用錯了方法(第3頁)

 紅薯雖然吃了燒心，但比土豆更耐放。切幹了曬乾，便能存放許久，並且曬乾的紅薯幹味道並不改變，放進鍋裡煮一煮，仍是滿屋的香，還自帶甜味。

 所以，紅薯比土豆更受歡迎。

 鍾緹雲辛苦了這麼多天，等新紅薯下來後，也發了20斤鮮紅薯做獎金。

 鍾緹雲稱了5斤給齊家送去，齊家並不是貪小便宜的人家，很快就又回贈了一大罐龐奶奶自己釀的米酒。

 用新鮮的糯米洗淨曬乾水分，再上鍋蒸熟，然後將所有用到的器具消毒，將糯米倒進容器中，再撒上些許酒麴，這樣的天氣，只需要將容器蓋上蓋子，沒兩天便發酵好了。

 釀好的米酒，早起舀上兩勺做酒釀蛋，又好吃又有營養，帶著一種發酵的酸甜，淡淡的酒味。

 周舒晚之前就吃過一次龐奶奶釀的米酒，覺得比她在南方吃的要美味許多，更有一種特別的風味。

 除了吃酒釀蛋，她還喜歡在酷暑天氣，將米酒裡的湯汁都逼出來，放在冰箱裡冰鎮一下，再一口氣喝上半碗，整個人就特別沁爽。

 沐沐也很愛喝。

 看兩個孩子喝得痛快，鍾緹雲笑眯眯地說道：“我也該向龐奶奶學一學這米酒怎麼釀，以後咱們也多釀點。”

 齊家的糯米，是後來用物資兌換的，並不多。

 但周舒晚的空間裡，可是有很多糯米，一直沒機會用呢。

 況且，不只糯米適合釀酒，一般的大米也能釀酒，只是口感沒有糯米那樣好罷了。

 有鮮紅薯，周家也不虧待自家的胃。

 周江海便開了烤箱，烤了幾個細長的小紅薯，一家人先吃著解饞。

 晚上，他們便吃了紅薯熬得軟爛的玉米糝子粥。

 又悶熱又潮溼的天氣，更適合吃點辣。玉米糝子粥，用辣椒炒碎雞蛋、藤椒魚丸佐粥吃。

 最後再吃兩個炸得雙面金黃的紅薯餅。

 這一餐完美收官。