第一卷 第450章 鼎邊糊

    兩個灶臺兩口大鍋，鍋裡是煮沸的骨頭湯水。鍋面上冒著熱氣，蒸氣在空中瀰漫，給整個鋪子披上了一層朦朧的紗幔。

    男掌櫃站在灶臺前，身著一件洗得發白的藍色粗布衣裳，袖口高高挽起，露出黝黑而有力的胳膊。

    他的動作嫻熟而迅速，他先往鍋邊抹上一層油，菜油的香味在熱氣中散開，與骨頭湯的鮮香交織在一起。

    接著，再用一個陶瓷碗從桶裡舀起大半碗米漿，米漿在碗中微微晃動，呈現出淡淡的米白色。他沿著鍋邊將米漿薄薄地澆上一圈，米漿在高溫下迅速凝結，發出“滋滋”的聲響。

    隨後，他熟練地蓋上了蓋子。

    操作完一邊，男掌櫃又揭開另一口鍋的蓋子，熱氣瞬間撲面而來。他拿起薄薄的鍋鏟，飛速地在鍋邊鏟動，五六下就將鍋邊燙熟的米漿片鏟入湯中。

    米漿片在湯水中翻滾，迅速吸收了湯汁的精華，變得白嫩誘人。

    他一手抓起碗，另一隻手用籬子迅速在湯裡撈了幾下，將煮好的鼎邊糊盛入碗中。

    旁邊的婦人見狀，立刻接過他遞過來的碗，動作同樣麻利。

    先舀起一勺蝦米紫菜湯，那蝦米粒粒分明，紫菜在湯中輕輕漂浮，散發著誘人的香氣。再調入幾滴醬油，最後，她淋上一點蔥頭油，蔥香四溢，然後整碗倒入了那婦人的食盒中。

    這邊男掌櫃在另一口鍋撈上來的鼎邊糊又遞了過來，兩夫妻忙不迭循環重複著一樣的動作。他們的配合默契，每一個動作都流暢而自然。

    煮一碗鼎邊糊的時間倒是不太長，只是那婦人的一個食盒，就整整裝了五碗才蓋上。

    老闆娘隨即抬起頭，臉上終於露出了微笑，說道：“好了，二百五十文！”

    她麻溜地接過婦人遞過來的一塊碎銀，放在秤上仔細稱量，隨後又從錢匣子裡找出幾十個銅板找補給對方。整個過程乾淨利落，沒有一絲拖泥帶水。

    對面坐著的那個男人，他那碗鼎邊糊吃得哧溜出聲，聲音在安靜的鋪子裡顯得格外清晰。糖霜坐在一旁，望過去時，口水都忍不住吞了吞，連忙把視線移開，生怕被別人發現自己的饞相。