第184章 支線劉秀紅28．1

“不行！”幾人異口同聲的說道。

 黑貓懶懶的趴在柏司登的肩頭閉著眼睛假寐，想要裝作沒聽到矇混過關。

 他們拿黑貓沒辦法，只能無奈的搖了搖頭。

 此時，夢嶼的平板上提示有了新的任務要去處理，和幾人說明後，便急匆匆的趕往事發現場。

 事發現場距離這裡還是有一定距離的，就在快要靠近r市的一個地鐵站。

 夢嶼變化出了諦聽，騎在諦聽身上，朝著r市方向趕路。

 地鐵站的人群川流不息。兩位老奶奶正準備等待乘坐開往新市線的地鐵。其中一位老奶奶手中拿著一個精美的飯盒，裡面盛放著她親手製作的美味豬蹄面，散發著誘人的香氣。

 此刻，她正興致勃勃地與身旁的另一位老奶奶分享著這些美食的製作方法。

 只見這位老奶奶一邊用手比劃著，一邊詳細的為另一位老奶奶介紹著如何做一道香而不膩的燉豬蹄。

 “豬蹄買回來千萬別急著直接放在鍋裡燉。”

 “為什麼呢？”

 “那樣的豬蹄怎麼燉都燉不爛，而且還有一股豬的腥味，做出來的肉很柴。”

 “那需要怎麼做呢？”另一位老奶奶已經從口袋中掏出小本本打算開始記錄了。

 老奶奶說道，“要想豬蹄做的軟糯入味、香而不膩，主要還是需要在給豬蹄焯水的時候加入一勺白醋，這樣才能軟化肉質、去腥。”

 另一位老奶奶不住的點頭，“對對對，聽說過白醋去腥。”

 老奶奶接著分享道，“焯水後撈出來要用溫水將豬蹄洗淨。然後在鍋裡倒入油，油熱了就下鍋煸炒。”

 “一定要是溫水嗎？”

 老奶奶點了點頭說道，“只有溫水才能保證豬蹄的口感軟糯。炒到豬蹄的表皮微微有些焦黃後放入蔥姜、八角、桂皮、香葉、耗油、雞精、冰糖、生抽、老抽。你們家要是能吃辣的話，就再放點兒幹辣椒。”

 另一位老奶奶點點頭說道，“我們家人都喜歡吃辣的，尤其是我老伴，簡直無辣不歡。”