第52章 四娘教村民們做秋梨膏(第2頁)

 四娘這邊沒有閒著，她剛剛和婆婆張蓮花挖了不少川貝母，而另一邊採摘野梨子的隊伍也回來了，摘採了10筐野梨子。

 一眾婦人麻利的清洗野梨子，然後用石頭簡單的壘了一個鍋灶，上面放上以前做大鍋飯時候的大鐵鍋，將清洗好的野梨子倒入鍋內，在倒入從四孃家中打出的甜井水，這樣能夠讓熬煮出來的秋梨膏更加的香甜。

 這時候可以放入清洗好的川貝母，還可以放乾的羅漢果，沒有羅漢果放陳皮也可以。大火煮爛煮透。

 然後放入紗布內隔著簸箕下面放著缸或者大盆都可以，不斷的用力緊壓，最後將野梨子的殘渣搗碎，再擠一遍不浪費一滴汁水。

 將過濾好的汁水再次倒入鍋內，大火熬煮一個小時，接著轉小火。時刻的觀察鍋內的情況，這時候可以添加老冰糖或者蜂蜜，可以讓口感更加的香甜。四娘選擇放的蜂蜜，一鍋只需要放兩勺便可以淡化野梨子的酸味。

 這蜂蜜還是嶽嶼森在家的時候，在家弄回來的。沒想到這個時候，派上了大用處。

 鍋內的汁水熬製濃稠即可，倒入瓷罐內放涼，便可以沖泡飲用了。保存得當喝一個冬天都沒有。

 四娘教的耐心細緻，可以說是毫不保留，知無不言言無不盡，完全就是一個稱職的好老師。一筐野梨子能夠熬製五瓷罐的秋梨膏。

 剛剛熬製好的秋梨膏有點熱，甚至燙嘴，但是依舊阻擋不了一幫婦人想要嚐嚐的心。嘗過以後大家都豎起了大拇指，就是這個味，真是絕了。

 她們不禁心裡想著，不愧鄉下女知青，腦袋的主意就是多，她們這些大老粗就絕對想不到熬製秋梨膏。

 四娘道：“方法我已經交給這位嬸子大娘了，剩下的活你們幹吧！”

 張蓮花心疼兒媳婦這般的辛苦。

 “雨黛，你歇一會，別累著。”

 一旁大嬸打趣道：“蓮花，你們婆媳感情真好。不知情還以為你們才是母女呢！”

 另一個大嬸附和道：“可不是，我敢說，你們倆絕對是咱們勝利大隊感情最和睦的婆媳。”