第45章 紅燒肉蓋澆飯

蘇淺淺摸了摸飢腸轆轆的肚子，在山洞外面抱了一堆柴火進來，開始生火做飯。

 她抓了幾把米在鍋裡，倒入清水，準備煮成大白米飯。

 緊接著，她又割了半斤肥瘦相間的熊肉下來，清洗乾淨，放在鍋裡煮，上次買的調料裡有生薑，她切了幾片薑片放。

 等煮得差不多了再撈出來，用溫水沖洗乾淨，切成小塊。

 蘇淺淺在鍋裡倒了些油，等鍋熱得差不多了再將肉塊倒進去，還放入適量的冰糖進行翻炒，直到炒出焦糖色。

 讓每一塊肉均勻地裹上紅亮的糖色，並將肉塊翻炒至油脂溢出之後，蘇淺淺又加入老抽上色，倒入熱水，最後蓋上鍋蓋，小火悶燉一個多小時。

 最後大火收汁，揭開鍋蓋，濃郁的香味撲面而來，鮮亮的湯汁均勻地包裹在每塊肉上，看著就令人垂涎欲滴。

 蘇淺淺不覺嚥了咽口水，趕緊盛了滿滿一大碗米飯出來，然後澆上紅燒肉和湯汁，一碗色香味俱全的紅燒肉蓋澆飯就出來了。

 蘇淺淺吃得滿嘴流油。

 兩大碗紅燒肉蓋澆飯吃完，蘇淺淺還有些不滿足，她又將剛才特意留下的紅果果丟進火堆裡烤起來。

 等紅果果烤到酥脆，蘇淺淺便用筷子在上面戳了幾個洞，然後塗上油和調味料，等整個紅果果烤到變軟之後，她便迫不及待地掰了一小塊下來，塗上黃油、鹽和胡椒粉。