第34章 我就要吃!
按照秦人的風俗,只要是席面,不管啥天氣,就算腦袋頂上結冰溜子,也得先上八個涼菜!
外面多大雪,人凍的筷子都抓不住,也是先上八個涼菜!
那你要說涼菜,已經有倆現成的了。面藕、胡蘿蔔!
剩下的六個,也得按快的來!
先炸花生米!
花生的香味一出來,一個笑鬧的聲音就喊開了!
“老闆,幾個菜啊?”
“十二道!”
“嚯!我剛想說四個菜,你要是給我們上花生米,我可就不樂意了!那要說十二道菜!您慢慢來!”
小鹿一聽十二道菜,立馬給洪嘉幼發信息。
“姐姐,盒飯賣完了!我遇到了汪哥他們,這會老闆開席面,說有十二道菜呢,這我打包不回去啊,你來不來!”
洪嘉幼秒回:“十二道!!我卸個面膜,馬上來!”
緊接著又追了一句:“我主要是看你半天沒回來,出來找你的!如果菜剛好上來了,你肯定得客氣兩句讓我嚐嚐對吧!”
小鹿捂著嘴偷笑,小聲嘟囔道:“姐姐每次貪吃都得思想鬥爭好久,這次這麼果斷給自己找好了理由,笑死了!好可愛!”
手上回道:“對對對,我可不好意思自己吃,一定會勉強姐姐嘗一下的!”
洪嘉幼回道:“我就知道我們家小鹿最愛我了!啾咪!”
青椒洋蔥搭配蔥白和香菜,一把油炸花生米,拌開!
老虎菜!
還是花生,拌上雞蛋液和澱粉裹勻了炸熟,掛一個水糖汁,滾上芝麻,倒不鏽鋼盆裡晾涼。
王濤在水糖汁裡面加了一勺玫瑰醬,花香蜜甜。
玫瑰琥珀花生!
煮了十個雞蛋,一分八瓣,蒜泥加香油生抽直接拌開!
蒜泥雞蛋!
上菜也是個學問,不能一開始就做一盤端一盤,那桌上就不好看了,菜也吃成流水席。
來一盤,吃一盤,桌上永遠都放不滿。
四五個菜出來之後,一起上,然後再陸續上菜。
燙了把粉絲,配合胡蘿蔔和竹筍絲,綠蔥葉子切絲加芥末油,鹽,醋!
芥末三絲!
加上酸辣海帶絲,又切了一盤臘牛肉,配合之前的胡蘿蔔絲和麻醬麵藕,八個涼菜齊活!
涼菜剛上桌,就有人喊了。
“老闆,你這標準下酒菜啊!啤酒來兩箱!”