第23章 蜜汁雞腿
王濤聽著吵雜的鳥叫,喝著小飲料,開始慢慢琢磨吃什麼。
目前他食物是充足的,不說系統提供的食物,就是黃沙留下的壓縮餅乾也足夠他跟妞妞撐完剩下的五天。
但那也太無趣了!
壓縮餅乾只有統一的芝麻味,本身微甜,挺香的。
巧克力棒妞妞小朋友不可以吃,狗狗吃巧克力會中毒,王濤打算自己當零食吃了。
來到雨林之後,王濤和妞妞基本上就是一天兩頓飯。
中午這頓還是用現有的食材吧!
閒來無事,打開音箱,伴隨著郭老闆《託妻送子》的鏗鏘之聲,王濤拿出兩個雞腿,拆骨。
鍋里加薄油,然後將雞皮的那一面先放下去煎。
因為雞腿本身就是熟的,這會只是將它的皮煎成焦黃色,改變口感,就可以翻面了。
妞妞今天好像格外活躍,一直在樹林裡跑來跑去。
王濤看了一眼,妞妞跑的並不太遠,便也由得它去了!
畢竟昨天妞妞能在叢林裡單槍匹馬的找到黃沙,就說明這狗子機靈著呢!
煎雞腿的味道緩緩散出,焦香的雞油味兒有著濃郁脂香氣。
雞皮在煎炸之後縮了起來,金色的表面在鏟子接觸的時候發出稍硬的嚓嚓聲,盛到盤中備用。
王濤一邊聽著相聲,嘴角噙著一個不正經的笑,在碗里加入,一點點鹽、生抽、蠔油、一勺白糖、兩勺蜂蜜,一點點澱粉,調了一個汁兒。
攪合均勻後,倒入鍋中,帶著花香的蜂蜜味兒混著油脂的香氣,讓人聞著就忍不住露出幸福的微笑。
妞妞從林中跳出來,一直衝著王濤汪汪叫。
“啊,快咧,快咧,包催!”
王濤嘴上斜斜的叼了根菸,眯著眼,口齒不清的說道。
妞妞見他不來,自己又竄進了林子。
蜜汁在鍋中逐漸凝稠,紅褐色的蜜汁油亮紅潤,氣味香甜。
王濤遠遠喊了一聲:“妞妞,回來吃蜜汁雞腿!”
這會雞腿表面也稍微涼一點了,王濤將雞腿排切成一指寬。
酥脆的雞皮在刀下發出咔擦聲,應聲而斷,乾脆利落,而中間嫩白的雞肉也在煎制後變得緊實,猶如白嫩的蒜瓣,富有彈性。
表皮焦黃,雞肉嫩白,一字排開,澆上油潤甜蜜的紅褐色蜜汁!