第224章(第2頁)

都勾了起來。“看那火燒的外皮，烤得金黃酥脆，看著就讓人流口水。”有人忍不住低聲嘀咕道，聲音中充滿了對美食的渴望。“是啊，還有那驢肉，鮮嫩多汁，隔著老遠都能聞到那股肉香。”另一個人附和道，他的目光緊緊盯著蘇正手中的驢肉火燒，彷彿要將它看穿一般。眾人的反應如同一幅生動的畫卷，將他們對驢肉火燒的渴望和急切展現得淋漓盡致。他們的口水在口腔中分泌，喉嚨不自覺地吞嚥著，彷彿要將那香氣全部吞入腹中。“不知道那驢肉火燒究竟有多好吃？”有人忍不住問道，聲音中帶著一絲急切和期待。“看蘇正吃得那麼香，肯定是非常美味了。”另一個人回答道，他的目光始終沒有離開過蘇正手中的驢肉火燒。隨著時間的推移，眾人對驢肉火燒的渴望越來越強烈。他們看著蘇正一口口品嚐著美味的火燒，心中充滿了羨慕和期待。他們迫不及待地想要嘗一嘗那傳說中的驢肉火燒，看看它是否真的如想象中那般美味。蘇正看著手中的驢肉火燒，忍不住問老闆：“這個驢肉火燒是怎麼做的？怎麼這麼好吃？”老闆聞言一笑，開始詳細解答：“這驢肉火燒啊，看似簡單，其實製作起來可講究了。首先，得選上好的驢肉，肉質要鮮嫩，不能有一點肥膩。將驢肉洗淨後，切成大小適中的塊狀，用特製的香料醃製幾個小時，讓香料充分滲入驢肉中。”說著，老闆頓了頓，彷彿在回味那美妙的滋味。接著，他繼續說道：“醃製好的驢肉要放入爐中慢烤，火候得掌握得恰到好處。烤制的過程中，還要不時地翻動驢肉，確保每一塊都能均勻受熱。這樣烤出來的驢肉，外皮焦香酥脆，內裡鮮嫩多汁，香氣四溢。”蘇正聽得津津有味，彷彿已經看到了那烤制驢肉的場景。老闆繼續說道：“至於火燒皮，也是關鍵。得用優質的麵粉，加上適量的水和酵母，揉成光滑的麵糰。然後，將麵糰分成小塊，擀成薄片，再放入爐中烤制。烤制的過程中，要時刻注意火候，以免火燒皮烤焦了。”“當火燒皮烤至金黃酥脆時，就可以出爐了。將烤好的驢肉切成薄片，夾在火燒皮中間，再淋上一些特製的醬汁，一個美味的驢肉火燒就做好了。”老闆說完，臉上露出了滿意的笑容。蘇正聽完老闆的介紹，對驢肉火燒的製作過程有了更深入的瞭解。他感嘆道：“原來這驢肉火燒的製作這麼講究啊，難怪這麼好吃呢！”同時，他也對老闆的匠心和手藝表示了由衷的敬佩。細節之處彰顯匠心，這驢肉火燒的美味，不僅僅在於食材的選取和加工，更在於製作者對美食的熱愛和追求。每一個步驟都精心雕琢，每一個環節都力求完美，才能製作出如此美味的驢肉火燒。眾人圍繞著老闆，紛紛表達了對驢肉火燒的讚美，並詢問他是否有製作這道美食的秘訣。老闆聞言，臉上露出了得意的笑容，彷彿這一刻是他期待已久的時刻。他微微抬起頭，目光在眾人臉上掃過，彷彿在尋找一個最合適的時機來揭曉答案。然後，他緩緩開口，聲音中充滿了自信和自豪：“其實，做驢肉火燒並沒有什麼特別的秘訣，關鍵是要用心。”老闆頓了頓，看到眾人臉上露出疑惑的表情，他繼續說道：“首先，選材要精。驢肉要選上好的，肉質鮮嫩，不能有一點肥膩。而且，驢肉的處理也很關鍵，要先用特製的香料醃製幾個小時，讓香料充分滲入驢肉中，這樣烤出來的驢肉才會更加香濃。”說著，老闆彷彿陷入了回憶中，他的眼中閃爍著對美食的熱愛和追求。他繼續說道：“其次，火燒皮的製作也很重要。麵粉要選用優質的小麥粉，加上適量的水和酵母，揉成光滑的麵糰。然後，將麵糰擀成薄片，再放入爐中烤制。烤制的過程中，要時刻注意火候，以免火燒皮烤焦了。”老闆越說越興奮，他的雙手在空中比劃著，彷彿在演示製作過程。他繼續說道：“最後，就是烤制了。將醃製好的驢肉放入爐中慢烤，火候要掌握得恰到好處。烤制的過程中，還要不時地翻動驢肉，確保每一塊都能均勻受熱。這樣烤出來的驢肉，外皮焦香酥脆，內裡鮮嫩多汁，香氣四溢。”眾人聽得如痴如醉，彷彿已經看到了那美味的驢肉火燒在眼前晃動。老闆看著眾人的反應，心中充滿了滿足和自豪。他知道，他已經成功地用這道美味的驢肉火燒征服了眾人的味蕾和心。然而，老闆並沒有停下來，他繼續說道：“除了這些基本的製作步驟外，其實還有一個最重要的秘訣，那就是用心。只有用心去做，才能做出好味道。每一道驢肉火燒都是我精心製作的，我希望你們在吃的時候能夠感受到我的用心和匠心。”老闆的話音剛落，眾人紛紛鼓掌表示贊同。他們知道，這道美味的驢肉火燒背後是老闆對美食的熱愛和追求以及他付出的辛勤努力。這也正是這道美食能夠如此受歡迎