第2114章 開始安靜下來

趙愛民愣了一下，接過袋子，目光不自覺地落在袋中的香料上。王大娘的手指已經伸向了鍋邊，“你今天又改了醬料？”

“嗯，是的，嘗試了一些新的組合。”趙愛民擠出一個笑容，但這笑容顯得有些勉強，“不過，還是感覺少了點什麼。”

王大娘沉默了一會兒，彷彿在思索，又彷彿是在回憶。“愛民，你母親當年做豬蹄，可不止是醬料的事，那是用心去做的。你的心，不在鍋裡。”

這話像一把鋒利的刀，直接扎進了趙愛民的心裡。趙愛民頓時愣住了，眼前的鍋、蒸汽、香氣似乎一瞬間變得模糊不清。他知道，王大娘說得對——他確實在這道豬蹄中丟失了某種東西，那份最初的心意，似乎早已消失在他不斷追求“完美”的過程中。曾幾何時，他做豬蹄的原因只是因為那是母親用心做給家人的美味，是一種傳承，而如今，他卻變成了一個機械的烹飪者，做著無數個重複的動作，心思都放在瞭如何獲得更多顧客的青睞上。

“是不是太著急了？”王大娘低聲問道，語氣柔和，卻又不容忽視。

趙愛民沒有回答，他只是低下頭，看著鍋裡逐漸散發出的香氣。漸漸的，他開始回憶起自已小時候，在母親身邊的那些年。母親常常不急不躁地坐在灶臺前，一邊慢慢翻動鍋裡的食材，一邊哼著小曲，眼裡總是帶著一抹安然的笑意。那時，他甚至覺得母親做的每一道菜都是魔法，似乎她把所有的溫暖和柔情都融進了那些食物裡。而自已，如今站在這口鍋前，心裡卻不斷盤算著如何讓豬蹄更有味，如何讓生意做得更好。

“我就是總覺得做得不夠好，總是擔心……”趙愛民終於說出了自已內心的焦慮，“我知道味道很好，但我總感覺差點什麼，做得不夠精緻，做得不夠完美。”

王大娘笑了笑，拍了拍他的肩膀：“愛民，精緻不等於好味道。很多人吃的，根本不是味道，是你那份心。”她指了指自已懷裡的袋子，“就像這些香料，你要先讓它們在心裡沉澱，才能真正入味。”